in OHK 3 Bottiglie Brut Gran Cuvee Xxi Secolo - D'Araprì

Pohárban az OHK 3 Bottiglie Brut Gran Cuvee Xxi Secolo a D'Araprì háztól ragyogó világosvörös színt mutat. Ennek a pezsgőbornak a gyöngyözése ragyog a pohárban. Ennek a pugliai pezsgőbornak az illata briósra, őszibarackra, zöld almára és citromra emlékeztető jegyeivel ragad magával. Az aromatikát tovább követve zanót jegyek jelennek meg.

A szájban ennek a kiegyensúlyozott pezsgőbornak a textúrája csodálatosan könnyű, ropogós és krémes. A lecsengésben ez a bor végül szép hosszal nyűgöz le a pugliai borvidékről. Ismét megmutatkoznak a zöld almára és citromra emlékeztető jegyek. Az utóízben az elsősorban mészkő és agyag uralta talaj ásványos jegyei is társulnak hozzá.

A D'Araprì OHK 3 Bottiglie Brut Gran Cuvee Xxi Secolo pezsgőbor vinifikációja

Ez a kiegyensúlyozott olasz pezsgőbor Bombino Bianco és Pinot Noir szőlőfajtákból készül. Pugliában a tőkék, amelyek e bor alapjául szolgáló szőlőt adják, agyagos és mészköves talajon nőnek. A kézi szüretet követően a szőlőt gyorsan a pincészetbe szállítják. Itt válogatják és kíméletesen zúzzák. Ezt követi az alapborok erjesztése.

Ételtársítás a D'Araprì OHK 3 Bottiglie Brut Gran Cuvee Xxi Secolo pezsgőhöz

Ezt az olasz bort lehetőleg nagyon jól behűtve, 5–7°C-on érdemes fogyasztani. Tökéletesen illik joghurtos-mentás pestós spagettihez, gyömbérrel és körtével sütött pisztránghoz vagy quinoa-val készített spárgasalátához.

• További termékek a D'Araprì