Lacrime Di Bosco Lambrusco Grasparossa Di Castelvetro DOP - La Piana

A La Piana pincészet biológiai gazdálkodásból származó Lacrime Di Bosco Lambrusco Grasparossa Di Castelvetro bora ragyogó bíborvörösen siklik a pohárba. Ennek a pezsgőbornak a gyöngyözése élénken és hosszan tartóan csillog a pohárban. Ez a fajtatiszta olasz bor a pohárban csodálatosan elegáns és komplex rózsa- és málnajegyeket tár fel. Ehhez további gyümölcsök árnyalatai társulnak.

A nyelven ez a könnyed pezsgőbor rendkívül légies, krémes és ropogós textúrájával tűnik ki. Ennek a pezsgőbornak az Emilia-Romagna borvidékről származó finise végül szép lecsengéssel hódít. Az utóízt emellett az agyagban gazdag talajok ásványos jegyei kísérik.

A La Piana Lacrime Di Bosco Lambrusco Grasparossa Di Castelvetro vinifikációja

Az elegáns, olasz Lacrime Di Bosco Lambrusco Grasparossa Di Castelvetro alapját a Lambrusco szőlőfajta adja. A szőlők optimális körülmények között teremnek Emilia-Romagnában. A tőkék itt mélyen az agyagos talajba eresztik gyökereiket. A kézi szüret után a szőlőt gyorsan a pincészetbe szállítják. Itt válogatják, majd kíméletesen préselik. Ezt követi az alapborok erjesztése. A házasítást (cuvée) követően a további érlelés a Charmat-eljárás alapján történik. Ezt követően a La Piana Lacrime Di Bosco Lambrusco Grasparossa Di Castelvetro 2 hónapig finomseprőn érlelődik.

Étkezési ajánlat a La Piana Lacrime Di Bosco Lambrusco Grasparossa Di Castelvetro mellé

Ezt az olasz pezsgőbort lehetőleg nagyon jól behűtve, 5–7 °C-on érdemes fogyasztani. Tökéletesen illik kísérő borként céklás zöldségsalátához, spárgás–quinoás salátához vagy gyömbéres körtével tálalt sült pisztránghoz.

• További termékek a La Piana