Moscato Piùchebello - Conte Emo Capodilista - La Montecchia

A La Montecchia Moscato Piùchebello első osztályú fehérborként kerül a kristálytiszta pohárba. Benne csodásan ragyogó, aranysárga színt mutat. Ennek a venetói fehérbornak az illata citrom jegyeivel csábít. Ha tovább követjük az aromatikát, bors és lime társul hozzá.

A La Montecchia Moscato Piùchebello csodálatosan szárazan mutatkozik a borkedvelő előtt. Ez a fehérbor sohasem tűnik nyersnek vagy szikárnak, ahogyan azt egy ilyen bortól várnánk. A nyelven ez a könnyed fehérbor rendkívül húsos és ropogós textúrával tűnik ki. Ennek a venetói borvidékről származó fehérbornak a fináléja végül szép lecsengéssel ragad magával. A lecsengést továbbá a vulkanikus kőzet által uralt talajok ásványos vonásai kísérik.

A La Montecchia Moscato Piùchebello vinifikációja

Ez a fehérbor egyértelműen egy szőlőfajtára, mégpedig a sárga muskotályra összpontosít. Ehhez a csodálatosan elegáns, fajtatiszta borhoz a La Montecchiánál kizárólag első osztályú szőlőalapanyagot szüreteltek. Venetóban olyan talajon nőnek a tőkék, amelyek vulkanikus kőzetből állnak, és ezek adják a borhoz a szőlőt. A szüret után a szőlő gyorsan a préselőházba kerül. Itt válogatják és kíméletesen feltörik a bogyókat. Ezt követi az erjedés acéltartályban, ellenőrzött hőmérsékleten. A vinifikációt néhány hónapos finomseprős érlelés követi, mielőtt a bort végül palackozzák.

Fogyasztási javaslat a La Montecchia Moscato Piùchebello borhoz

Élvezze ezt az olasz fehérbort lehetőleg jól lehűtve, 8–10 °C-on, joghurtos-mentás pestós spagetti, lazacos burgonyaprak vagy töltött káposztalevél mellé.

• További termékek a Conte Emo Capodilista - La Montecchia