Moscato Bianco Cuè - Cantina Marilina

A Cantina Marilina pincészetből származó, biológiai módon előállított Moscato Bianco Cuè ragyogó aranysárga színnel csordul a pohárba. Ez a fajtatiszta olasz bor a pohárban csodálatosan kifejező körte-, mirabella-, citrom- és almaaromákat mutat. Ehhez borsos jegyek társulnak.

A Cantina Marilina Moscato Bianco Cuè csodálatosan szárazon mutatkozik a borkedvelőnek. Ez a fehérbor soha nem tűnik durvának vagy szikárnak, inkább kerek és selymes. A szájban e kiegyensúlyozott fehérbor textúrája csodálatosan ropogós és húsos. A lecsengésben ez a szicíliai fehérbor végül szép hosszal nyűgöz le. Ismét felbukkannak az őszibarackra és az érett almára emlékeztető jegyek. Az utóízben a mészkőben gazdag talajok ásványos aromái is társulnak hozzá.

A Cantina Marilina Moscato Bianco Cuè vinifikációja

A kiegyensúlyozott szicíliai Moscato Bianco Cuè alapját a Sárga muskotály szőlőfajta adja. A szőlők optimális körülmények között teremnek Szicíliában. A tőkék itt mélyen eresztik gyökereiket a mészköves talajba. A szüret után a szőlő a lehető leggyorsabban a pincészetbe kerül. Itt válogatják és kíméletesen zúzzák. Ezt követi az irányított hőmérsékletű erjesztés rozsdamentes acéltartályban és betonban. A bor ezután néhány hónapig finomseprőn érlelődik, mielőtt végül palackba kerül.

Étkezési ajánlás a Cantina Marilina Moscato Bianco Cuè borához

Ezt a bio olasz fehérbort lehetőleg jól behűtve, 8–10 °C-on fogyassza kísérőként kapribogyós-paradicsomos spagettihez, lazacos burgonyás egytálételhez vagy joghurtos-mentás pestóval készült spagettihez.

• További termékek a Cantina Marilina