Miklus Malvasia Collio - Draga

A Draga Miklus Malvasia Collio bora Friuli–Venezia Giulia tartományból a pohárban sűrű, aranysárga színt mutat. Ennek a Friuli–Venezia Giulia-i fehérbornak az illatát az őszibarack és a sárgabarack aromái uralják, amelyek magukkal ragadják az embert. Ha tovább kutatjuk az aromatikát, ásványos jegyek tárulnak fel.

Szájban a Draga Miklus Malvasia Collio csodásan aromatikus, gyümölcshangsúlyos és kiegyensúlyozott indítást nyújt. A kortyban ennek az erőteljes fehérbornak a textúrája csodásan ropogós és húsos. Ennek a Friuli–Venezia Giulia-i fehérbornak a lecsengése végül szép utóízzel nyűgöz le. A lecsengést továbbá ásványos tónusok kísérik, amelyeket az agyaggal és homokkővel borított talajok adnak.

A Draga Miklus Malvasia Collio vinifikációja

Ez az erőteljes olasz fehérbor Malvasia Bianca szőlőfajtából készül. A szőlők optimális körülmények között érnek Friuli–Venezia Giuliában. A tőkék mélyen eresztik gyökereiket az agyagból és homokkőből álló talajba. A kézi szüret után a szőlő a lehető leggyorsabban a préselőházba kerül. Itt válogatják, majd kíméletesen feltörik a bogyókat. Ezt követi az erjesztés nagy fahordókban, ellenőrzött hőmérsékleten. Az erjedés befejezése után az erőteljes Miklus Malvasia Collio még néhány hónapig tölgyfahordókban érlelődik.

Fogyasztási ajánlás a Draga Miklus Malvasia Collio borhoz

Ezt az olasz bort legjobb jól behűtve, 8–10°C-on fogyasztani. Tökéletesen illik póréhagymaleveshez, sültkolbászgombócos tésztához vagy wokban készült zöldségekhez hallal.

• További termékek a Draga Boutique Winery