Manzoni Bianco Theodor - Mas Dei Chini

A Mas Dei Chini Manzoni Bianco Theodor határozott aranysárga színnel, sűrűn folyik a pohárba. Fehérboros pohárba töltve ez az óvilági fehérbor gyönyörűen kifejező aromákat tár fel, zöldalmára, bodzára és citromra emlékeztetve, amelyeket a hordós érlelésből származó további gyümölcsös jegyek kerekítenek ki.

Szájban a Mas Dei Chini Manzoni Bianco Theodor kellemesen aromatikusan, gyümölcsösen és kiegyensúlyozottan indul. A nyelven ez az erőteljes fehérbor rendkívül húsos és roppanós textúrájával tűnik ki. A végén ez a Trentino–Alto Adige borvidékről származó fehérbor szép hosszal nyűgöz le. Ismét megjelennek a citromra és bodzára emlékeztető árnyalatok.

A Mas Dei Chini Manzoni Bianco Theodor vinifikációja

Ennél a bornál a fókusz egyértelműen egy szőlőfajtán, mégpedig az Incrocio Manzonin van. Ehhez a csodálatosan erőteljes, fajtatiszta borhoz a Mas Dei Chini csak első osztályú szőlőt szüretelt. A kézi szüret után a szőlő a lehető leggyorsabban a présházba kerül. Itt válogatják és kíméletesen bogyózzák, zúzzák. Ezt követően irányított hőmérsékleten rozsdamentes acéltartályban és nagy fahordókban erjesztik. Az erjedés befejeződése után a karakteres Manzoni Bianco Theodor még néhány hónapig tölgyfahordókban érlelődik.

Fogyasztási ajánlás a Mas Dei Chini Manzoni Bianco Theodorhoz

Ezt az olasz fehérbort legjobb jól behűtve, 8–10 °C-on fogyasztani. Tökéletes kísérője lehet lazacos-fenkeles omlettnek, tőkehalnak uborkás-mustáros zöldséggel vagy céklás zöldségsalátának.

• További termékek a Mas dei Chini