Isidor 1,5 l Magnum - Vignaiolo Fanti

A Vignaiolo Fanti Isidor 1,5 l Magnum első osztályú bio fehérbor formájában kerül a kristálytiszta pohárba. Ott csodálatosan sűrű, aranysárga színt mutat. A pohárban ez a Vignaiolo Fanti fehérbor érett alma, citrom, zöld alma és mirabella aromáit tárja fel, amelyeket menta/citromfű egészít ki. A Vignaiolo Fanti Isidor 1,5 l Magnum kellemesen száraznak mutatkozik a borkedvelő számára. Ez a fehérbor sohasem tűnik nyersnek vagy szikárnak, inkább kerek és selymes. A nyelven ez a lendületes fehérbor rendkívül ropogós és húsos textúrájáról ismerhető fel. A végén ez a Trentino–Alto Adige borvidékről származó bor szép hosszúsággal nyűgöz le. Ismét megjelennek a mirabella és a citrom jegyei. A lecsengésben a főként agyagos talaj mineralitása is társul hozzájuk.

A Vignaiolo Fanti Isidor 1,5 l Magnum vinifikációja

Ez a bor egyértelműen egyetlen szőlőfajtára helyezi a hangsúlyt, mégpedig az Incrocio Manzonira. Ehhez a csodálatosan erőteljes, fajtatiszta borhoz a Vignaiolo Fanti kizárólag első osztályú szőlőt használt fel. Trentino–Alto Adigében azok a tőkék, amelyek e bor szőlőjét adják, agyagos talajon nőnek. A szüret után a szőlő gyorsan a pincébe kerül. Itt válogatják és kíméletesen zúzzák. Ezt követi az erjesztés acéltartályban, ellenőrzött hőmérsékleten. Az erjedést néhány hónapos finomseprős érlelés követi, mielőtt a bort végül palackokba töltik.

Fogyasztási javaslat a Vignaiolo Fanti Isidor 1,5 l Magnumhoz

Ezt az olasz bio fehérbort ideálisan jól behűtve, 8–10 °C-on fogyassza kísérő borként mandulás spenótgratinhez, gyömbéres körtével tálalt sült pisztránghoz vagy joghurtos-mentás pestós spagettihez.

• További termékek a Vignaiolo Fanti