Grillo Sicilia DOC - Mezzogiorno

A Mezzogiorno pincészet Szicíliából származó Grillo Sicilia bora a megforgatott pohárban ragyogó, halványsárga színnel mutatkozik be. A pohárban ez a Mezzogiorno-féle fehérbor citrom és érett alma aromáit tárja fel, melyeket szerecsendió és széna egészít ki. A Mezzogiorno Grillo Sicilia csodálatosan száraz élményt nyújt. Ez a fehérbor sosem tűnik durvának vagy szikárnak, inkább kerek és selymes. Kiegyensúlyozott és sokrétű, selymes fehérborként jelenik meg a szájban. Élénk gyümölcssavának köszönhetően a Grillo Sicilia rendkívül friss és életteli a szájpadláson. Ennek a fiatal szicíliai fehérbornak a lecsengése végül szép utóízzel ragyog.

A Mezzogiorno Grillo Sicilia vinifikációja

A kiegyensúlyozott szicíliai Grillo Sicilia alapját a Grillo szőlőfajta adja. A szüret után a szőlő azonnal a pincébe kerül. Itt válogatják és kíméletesen feltörik a bogyókat. Ezt követően irányított hőmérsékleten, acéltartályban történik az erjesztés. Az erjedés befejeztével a Grillo Sicilia néhány hónapig finomseprőn érlelődve tovább harmonizálhat.

Étkezési ajánlat a Mezzogiorno Grillo Sicilia borához

Ezt az olasz fehérbort legjobb enyhén behűtve, 11–13 °C-on fogyasztani. Tökéletes kísérő gyümölcsös endíviasalátához, lazacos-fenyeles omletthez vagy thai uborkasalátához.

• További termékek a Peter Riegel Weinimport