Falanghina Terre di Chieti IGT - Mezzogiorno

A Falanghina Terre di Chieti, az Abruzzo borvidékről, a pohárban ragyogóan csillogó halványsárga színben jelenik meg. A Falanghina Terre di Chieti első illatában sárgabarack árnyalatai mutatkoznak meg. A buké gyümölcsös jegyeihez menta/citromfű, dió és széna társul.

A Mezzogiorno Falanghina Terre di Chieti a borkedvelő számára csodálatosan száraznak mutatkozik. Ez a fehérbor sosem tűnik darabosnak vagy szikárnak, inkább kerek és selymes. A nyelven ez a könnyed fehérbor rendkívül selymes textúrájával tűnik ki. Élénk gyümölcssavának köszönhetően a Falanghina Terre di Chieti a szájban rendkívül frissnek és élénknek hat. Lecsengésében ez a fiatalos fehérbor az Abruzzo borvidékről végül szép hosszal nyűgöz le. Ismét a sárgabarackos jegyek bukkannak fel.

A Mezzogiorno Falanghina Terre di Chieti vinifikációja

Ennél a bornál a hangsúly egyértelműen egyetlen szőlőfajtán, mégpedig a Falanghinán van. Ehhez a csodálatosan elegáns, fajtatiszta Mezzogiorno borhoz csak a legjobb szőlőt szüretelték. A kézi szüret után a szőlőszemeket gyorsan a présbe szállítják. Itt válogatják és kíméletesen zúzzák. Ezt követi az erjesztés rozsdamentes acéltartályban, ellenőrzött hőmérsékleten. A vinifikációt több hónapos finomseprős érlelés követi, mielőtt a bort végül palackokba töltik.

Ételtipp a Mezzogiorno Falanghina Terre di Chieti mellé

Ezt az olaszt legjobb mérsékelten behűtve, 11–13°C-on fogyasztani. Tökéletes kísérője lehet thai uborkasalátának, kuszkusszal és sárgabarackkal töltött vöröshagymának vagy csípős báránycurrynak.

• További termékek a Peter Riegel Weinimport