Chardonnay Collio - Ronco Scagnèt

A Ronco Scagnèt ház elegáns Chardonnay Collio bora ragyogó aranysárgán kerül a pohárba. Ennek a Friuli–Venezia Giulia-i fehérbornak az illata briósra, sárgabarackra és banánra emlékeztető jegyeivel ragad magával. Ha tovább kutatjuk az aromatikát, szénás jegyek is megjelennek.

Ez a bor kellemesen száraz ízű. Rendkívül kevés maradék cukorral került palackba. Ahogyan egy bortól el is várható, úgy ez az olasz tétel a szárazsága mellett is elbűvöl a legfinomabb egyensúllyal. Az aromához ugyanis nem feltétlenül szükséges sok maradék cukor. Kiegyensúlyozott és sokrétű ez a krémes és selymes fehérbor a szájban. Ennek a Friuli–Venezia Giulia borvidékről származó fehérbornak a lecsengése végül szép utóízzel győz meg.

A Ronco Scagnèt Chardonnay Collio vinifikációja

Ennél a bornál a hangsúly egyértelműen egy szőlőfajtán van, mégpedig a Chardonnay-n. Ehhez a csodálatosan kiegyensúlyozott fajtaborhoz a Ronco Scagnèt kizárólag a legjobb szőlőt használta. A kézi szüret után a szőlő azonnal a pincébe kerül. Itt válogatják és kíméletesen bogyózzák-zúzzák. Ezt követi az erjesztés acéltartályban, ellenőrzött hőmérsékleten. Az erjedést néhány hónapos finomseprős érlelés követi, mielőtt a bort végül lepalackozzák.

Ételtársítási ajánlás a Ronco Scagnèt Chardonnay Collio-hoz

Ezt az olasz bort legjobb jól lehűtve, 8–10 °C-on fogyasztani. Tökéletes kísérője lehet például joghurtos-mentás pesztóval készült spagettinek, tőkehalnak uborkás-mustáros zöldséggel vagy céklás zöldségsalátának.

• További termékek a Ronco Scagnèt