Chardonnay - Battistotti

A Battistotti ház elegáns Chardonnay-ja ragyogó aranysárgán siklik a pohárba. Ez a Battistotti fehérbor az orrban mindenféle almát, körtét, őszibarackot és mirabellát tár fel. Mintha ez önmagában nem lenne elég lenyűgöző, az acéltartályos érlelésnek köszönhetően még füstös jegyek is társulnak hozzá.

A Battistotti Chardonnay a szájban kellemesen szárazan, markánsan és aromásan nyit. Kiegyensúlyozott és komplex ez a selymes és krémes fehérbor a szájban. Ennek a fehérbornak a befejezése Trentino-Alto Adige borvidékéről, pontosabban a Trentino DOC-ból végül szép lecsengésével nyűgöz le. A lecsengést emellett a mészkőben gazdag talajok mineralitása is kíséri.

A Battistotti Chardonnay vinifikációja

Ez a kiegyensúlyozott olasz fehérbor Chardonnay szőlőfajtából készül. Trentino-Alto Adige-ben mészköves talajon nőnek azok a tőkék, amelyek ennek a bornak a szőlőjét adják. A szüret után a szőlő gyorsan a préselőházba kerül. Itt válogatják és kíméletesen feltörik a bogyókat. Ezt követi az erjesztés acéltartályban, ellenőrzött hőmérsékleten. A vinifikációt néhány hónapos érlelés követi finomseprőn, mielőtt a bort végül palackozzák.

Étkezési ajánlás a Battistotti Chardonnay-hoz

Ezt az olasz bort legjobb jól behűtve, 8–10°C-on fogyasztani. Tökéletes kísérője lehet pestós zöldségtálnak, sütőtökös rakottnak vagy mandulás spenótgratinnek.

• További termékek a Battistotti