Cerasuolo D'Abruzzo Rosa-Ae - Torre Dei Beati

A Torre Dei Beati Cerasuolo D'Abruzzo Rosa-Ae egy első osztályú bio rozéborral kerül a megforgatott pohárba. Csodálatosan sűrű, világosvörös színt tár fel. Ez a fajtatiszta olasz bor a pohárban csodálatosan illatos és komplex, eper és rózsa jegyeivel. Ehhez társulnak a fekete cseresznye és az ásványok árnyalatai.

A szájban a Torre Dei Beati Cerasuolo D'Abruzzo Rosa-Ae csodálatosan szárazan, markánsan és aromásan indít. A nyelven ez a lendületes rozébor rendkívül selymes, ropogós és könnyed textúrájával tűnik ki. Ennek az Abruzzók borvidékéről, pontosabban az Abruzzo DOC-ból származó rozébornak a finise végül szép lecsengésével győz meg. A lecsengést továbbá az agyag és mészkő által uralt talaj ásványos árnyalatai kísérik.

A Torre Dei Beati Cerasuolo D'Abruzzo Rosa-Ae vinifikációja

Ez az erőteljes olasz rozébor a Montepulciano szőlőfajtából, biológiai módszerekkel készül. Az Abruzzókban azok a tőkék teremnek, amelyek e bor alapjául szolgáló szőlőt adják, agyag- és mészkőtalajokon. A kézi szüret után a szőlő a lehető leggyorsabban a pincészetbe kerül. Itt válogatják, majd kíméletesen zúzzák. Ezt követően irányított hőmérsékleten, rozsdamentes acéltartályban erjesztik. Az erjedés befejeztével a Cerasuolo D'Abruzzo Rosa-Ae néhány hónapig finomseprőn tovább harmonizálhat.

Ételfogyasztási ajánlás a Torre Dei Beati Cerasuolo D'Abruzzo Rosa-Ae borhoz

Ezt az olasz rozébort legjobban jól lehűtve, 8–10°C-on érdemes fogyasztani. Tökéletesen illik kísérőként kapris-paradicsomos szószos spagettihez, citromos-chilis csirkéhez bulgurral vagy borjús hagymás rakotthoz.

• További termékek a Torre dei Beati