Castel Beseno Superiore 0,5 l - Salizzoni

A Trentino–Alto Adigéből származó Salizzoni Castel Beseno Superiore a megforgatott pohárban ragyogó, aranysárga színben tűnik fel. A pohárban ez a desszertbor a Salizzonitól aszalt sárgabarack, akác, mazsola és aszalt szilva aromáit mutatja, amelyeket mandula és méz egészít ki. A Castel Beseno Superiore joggal nevezhető rendkívül gyümölcsösnek és bársonyosnak, mivel csodálatosan édes ízprofilal készült. A szájban ennek a könnyed desszertbornak a textúrája csodásan selymes, bársonyos, krémes és sűrű. A lecsengésben ez a desszertbor végül a Trentino–Alto Adige borvidékről szép hosszúsággal nyűgöz le. Ismét megmutatkoznak az akácra és a mazsolára emlékeztető jegyek. Az utóízben a kavicsos és mészköves talaj által meghatározott mineralitás is társul hozzá.

A Salizzoni Castel Beseno Superiore vinifikációja

Ez az elegáns olasz desszertbor Goldmuskateller szőlőfajtából készül. A szőlő Trentino–Alto Adigéban terem optimális körülmények között. A tőkék itt mélyen eresztik gyökereiket a mészkőből és kavicsból álló talajba. A szüret után a szőlő gyorsan a pincébe kerül. Itt válogatják és kíméletesen zúzzák. Ezt követően irányított hőmérsékleten rozsdamentes acéltartályban erjesztik. Az erjedést néhány hónapos finomseprős érlelés követi, mielőtt a bort végül palackokba töltik.

Fogyasztási ajánlás a Salizzoni Castel Beseno Superiore-hoz

Ezt az olasz desszertbort legjobb enyhén behűtve, 11–13 °C-on fogyasztani. Tökéletes kísérője őszibarack–maracuja-desszerteknek, kókusz–kefirkrémnek vagy mandulatej-zselének licsivel.

• További termékek a Azienda Agricola Salizzoni