Spumante Fior D'Arancio - Conte Emo Capodilista - La Montecchia

A venetói borvidékből származó Spumante Fior D'Arancio a pohárban ragyogóan csillogó aranysárga színben tárul fel. Illatában ez a La Montecchia desszertbor mindenféle narancs- és citromaromát mutat.

A könnyed La Montecchia Spumante Fior D'Arancio a szájban hihetetlenül gyümölcshangsúlyos ízzel nyilvánul meg, ami nem ok nélkül vezethető vissza maradékcukros ízprofiljára. Könnyed és sokrétű, bársonyos, krémes, koncentrált és selymes desszertborként jelenik meg a szájban. Ennek a venetói desszertbornak a lecsengése végül szép utóízzel ragyog. A lecsengést emellett agyag- és vulkanikus kőzet által uralt talajokra jellemző ásványos jegyek kísérik.

A La Montecchia Spumante Fior D'Arancio vinifikációja

Ez a desszertbor egyértelműen egy szőlőfajtára helyezi a hangsúlyt, mégpedig az arany muskotályra (Goldmuskateller). Ehhez a rendkívül elegáns, fajtatiszta La Montecchia borhoz csak a legjobb szőlőalapanyagot használták fel. A szőlők optimális körülmények között teremnek Venetóban. A tőkék itt mélyen eresztik gyökereiket az agyagból és vulkanikus kőzetből álló talajba. A szüret után a szőlő a lehető leggyorsabban a pincébe kerül, ahol válogatják és kíméletesen zúzzák. Ezt követi az erjesztés hőmérséklet-szabályozott acéltartályban. Az erjedés befejezése után a Spumante Fior D'Arancio még néhány hónapig finomseprőn harmonizálhat tovább.

Fogyasztási ajánlás a La Montecchia Spumante Fior D'Arancio-hoz

Ezt az olasz desszertbort legjobb mérsékelten lehűtve, 11–13 °C-on fogyasztani. Tökéletes kísérőként szolgál kókusz-kefirkrémhez, mandulatej-zseléhez licsivel, vagy szeder-tejszínes desszerthez.

• További termékek a Conte Emo Capodilista - La Montecchia