Cantagal 0,375 l 0,375 l - Barni

Barni könnyed Cantagalja ragyogó aranysárgán folyik a pohárba. Illatában ez a Barni desszertbor számtalan sárgabarack-aromát tár fel. Mintha ez önmagában nem lenne elég lenyűgöző, a nagy fahordóban való érlelésnek köszönhetően olyan további aromák is társulnak hozzá, mint a méz.

A könnyed Barni Cantagal a nyelven hihetetlenül gyümölcshangsúlyos ízt tár fel, ami nem utolsósorban maradékcukros ízprofiljának köszönhető. A nyelven ez a könnyed desszertbor rendkívül tömör, selymes, krémes és bársonyos textúrával tűnik ki. A lecsengésben ez a bor végül a Piemont borvidékről származó szép hosszúságával nyűgöz le. Ismét megmutatkoznak a sárgabarackos jegyek. Az utóízben a vályog- és vulkanikus kőzet által uralt talaj ásványos jegyei is csatlakoznak hozzá.

A Barni Cantagal vinifikációja

Az elegáns, Olaszországból származó Cantagal alapját az Erbaluce szőlőfajta adja. Piemontban a tőkék vályog- és vulkanikus kőzetű talajon teremnek, amelyek ezt a bort adják. Szüret után a szőlő azonnal a pincébe kerül. Itt válogatják, majd kíméletesen bogyózzák és zúzzák. Ezt követi az erjesztés rozsdamentes acéltartályban és nagy fahordókban, ellenőrzött hőmérsékleten. Az erjedés befejeződése után a Cantagal további 42 hónapig harmonizálhat finomseprőn.

Étkezési ajánlat a Barni Cantagalhoz

Ezt az olasz bort legjobb mérsékelten behűtve, 11–13 °C-on fogyasztani. Tökéletes kísérő őszibarack-maracuja-desszertekhez, mandulatej-zseléhez licsivel vagy körte–lime réteshez.

• További termékek a Barni