Albana Romagna Albarara Bio - Tenuta Santa Lucia

Az Albana Romagna Albarara Bio a Emilia-Romagna bortermelési régióból sűrű aranysárga színben bontakozik ki a pohárban. Az orrfogás során ez a Tenuta Santa Lucia fehérbor sokféle sárgabarackot és citromot mutat be.

Ez a bor kellemesen száraz. Rendkívül kevés maradékcukorral készítették palackozásra. Ahogyan azt egy bor elvárhatja, ez az olasz a szárazság ellenére finom egyensúlyával elvarázsol. Az aroma nem feltétlenül tartalmaz sok cukrot. Kiegyensúlyozott és összetett, ez a ropogós fehérbor a szájban. Ennek a fehérbornak a végzése a Emilia-Romagna borvidékről végül figyelemre méltó hosszú utóízzel nyűgöz le. A kortyot továbbá a mészkőben gazdag talaj ásványi jegyei kísérik.

A Tenuta Santa Lucia Albana Romagna Albarara Bio szõlészeti feldolgozása

Az olasz Albana Romagna Albarara Bio egy tiszta fajtaközösségből származó, biodinamikusan készült bor, amely az Albana szőlőfajtából készült. Emilia-Romagnában azok a szőlőtőkék nőnek, amelyek ebből a borból származó fürtöket adnak, mészkő talajon. Amikor a tökéletes fiziológiai érés biztosított, az Albana Romagna Albarara Bio fürtjét kizárólag kézzel szedik, nem terhelő és alig szelektáló teljesen szüretelő gépekkel. A kézzel szedett fürtöket a lehető leggyorsabban juttatják az preszstáló helyre. Itt válogatják és gyengéden szedik szét. Ezután a szeszes erjedés kontrollált hőmérsékleten történik, palackozás előtti erjedéssel. A fermentálás befejezése után.

Ajánlott ételek az Albana Romagna Albarara Bio-hoz a Tenuta Santa Lucia-tól

Ezt az olasz bort legjobb jól lehűtve, 8 - 10°C között fogyasztani. Ideális kísérőbor lehet csicseriborsó curryhez, zöldséges pástétomhoz pestóval vagy póréhagymás tortillához.

• További termékek a Tenuta Santa Lucia