Pagadebit di Romagna - Tenuta Santa Lucia

A Pagadebit di Romagna italériai bort az Emilia-Romagna borvidékről élénk aranysárga színben mutatkozik a pohárban. Egy fehérboros pohárba öntve ez a fehérbor Olaszországból csodálatos fiatalos, sárgabarack és citrom aromákat tár elénk, melyeket további gyümölcsös árnyalatok gazdagítanak.

Ezt a bort egyenes, száraz ízvilág jellemzi. Rendkívül kevés maradékcukorral került palackozásra. Ahogyan egy borban elvárható, ez az olasz is finom egyensúllyal nyűgöz le, még szárazsága ellenére is. Az aroma nem feltétlenül igényel sok maradékcukrot. Egyensúlyba és komplexumban mutatkozó, selymes fehérbor kóstolásakor a száron. Ennek a fehér bornak a végíze kiemelkedően hosszú utóízzel kápráztat el.

A Pagadebit di Romagna szüreti folyamata a Tenuta Santa Lucia-nál

Az olaszországi kiegyensúlyozott Pagadebit di Romagna egybegyűjtött fajta bor, biodinamikusan készített a Pagadebit szőlőfajtából. A fehérbor alapanyagául szolgáló szőlőszemek, miután megbizonyosodtak az optimális érettségről, kizárólag kézzel szüreteltek. A szüretet követően a szőlőszemeket leggyorsabban a présbe helyezik. Itt válogatják és óvatosan megmossa őket. Ezután a palackozott erjedés kontrollált hőmérsékleten történik, majd befejeződik.

Ételajánlás a Tenuta Santa Lucia Pagadebit di Romagnahoz

Ez az olasz fehérbor legjobb, ha hűtve, 8 - 10°C-on fogyasztják. Ideális kísérője lehet például póréhagyma-tortillának, tészta sült kolbásztöltelékkel vagy káposzta rouládnak.

• További termékek a Tenuta Santa Lucia