Dolce Albana Romagna - Zavalloni

A kiemelkedő fehérbor kerül a jól polírozott borospohárba. Ott gyönyörűen ragyogó, aranysárga színt mutat. Ennek a fehér bornak az orra Emilia-Romagnából örömet okoz banán és zöld alma jegyekkel. Különösen ezért a gyümölcsös jellege teszi ezt a bort olyan különlegessé.

Ez a bor kellemesen száraz ízű. Kivételesen kevés maradékcukorral került palackozásra. Ez egy valódi minőségi bor, amely világosan megkülönbözteti magát az egyszerűbb minőségektől, és így ez az olasz természetesen minden szárazsága mellett a legfinomabb egyensúllyal varázsol el. Az íz nem feltétlenül igényel sok maradékcukrot. A szájban ez a könnyed fehérbor textúrája csodálatosan ropogós. A végletesen az Emilia-Romagna borvidékről származó bor végül lenyűgöző hosszúsággal varázsol el. Ismét megjelennek a zöld alma és banán jegyei.

Dolce Albana Romagna készítése Zavalloni Stefano által

Ez a bor egyértelműen egy szőlőfajtára összpontosít, éspedig az Albana-ra. Ez az rendkívül elegáns, kizárólag fajtára jellemző bor kizárólag makulátlan fürtanyaggal készült Zavalloni által. Ezen az olasz fehér boronál a szőlőszemeket, miután biztosították a tökéletes érésüket, kizárólag kézzel szedik. A szüretet követően a szőlőket azonnal a présbe helyezik. Itt válogatják és óvatosan őrlik. Ezután a fermentáció az edzett acéltankban történik kontrollált hőmérsékleten. A fermentációt néhány hónapos ancien sur lie érlelés követi, mielőtt a bor végül palackba kerül.

Ajánlott étel a Dolce Albana Romagna Zavallonitól

Ezt az olasz fehérbort legjobb jól lehűtve, 8 - 10°C-on élvezni. Tökéletes társ lehet csicseriborsó curryyal, hagyma tortillával vagy sütőtök rakottal.

• További termékek a Zavalloni