Zibibbo Grotta Dell’Oro - Hibiscus

A Hibiscus elegáns Zibibbo Grotta Dell’Oro bora ragyogó aranysárga színnel csordul a pohárba. Ez a fajtatiszta olasz bor a pohárban csodásan kifejező akác-, rózsa- és narancs-aromákat mutat. Ehhez ásványos jegyek társulnak.

Ez a bor kellemesen száraz ízű. Rendkívül kevés maradékcukorral került palackozásra. Valódi minőségi borról van szó, amely egyértelműen kiemelkedik az egyszerűbb minőségekből, és így ez az olasz tétel a szárazság mellett is lenyűgöz finom egyensúlyával. Az aromához nincs feltétlenül szükség maradékcukorra. Kiegyensúlyozottan és komplexen mutatkozik ez a ropogós és telt fehérbor a szájpadláson. Ennek a fehérbornak a fináléja a szicíliai borvidékről, pontosabban a Sicilia DOC területéről, szép lecsengésével hódít. A lecsengést továbbá a vulkanikus kőzet uralta talajok ásványos jegyei kísérik.

A Hibiscus Zibibbo Grotta Dell’Oro vinifikációja

Ez a fehérbor egyértelműen egyetlen szőlőfajtára, mégpedig a Muscat d'Alexandrie-ra összpontosít. Ehhez a rendkívül kiegyensúlyozott, fajtatiszta Hibiscus borhoz csak a legjobb szőlőalapanyagot használták. A szőlők optimális körülmények között teremnek Szicíliában. A tőkék itt mélyen a vulkanikus kőzetből álló talajba eresztik gyökereiket. A szüret után a szőlő gyorsan a présbe kerül. Itt válogatják és kíméletesen bogyózzák, zúzzák. Ezt követi az erjesztés rozsdamentes acéltartályban, ellenőrzött hőmérsékleten. Az erjedés befejeztével a Zibibbo Grotta Dell’Oro további 4 hónapig finomseprőn harmonizál tovább.

Fogyasztási ajánlás a Hibiscus Zibibbo Grotta Dell’Oro borához

Ezt az olasz fehérbort legjobb jól behűtve, 8 - 10°C között fogyasztani. Tökéletesen illik kísérőborként joghurtos-mentás pesztós spagettihez, halas wok-zöldségekhez vagy sütőtökös rakottashoz.

• További termékek a Hibiscus