Liventi Catarratto Zibibbo - Vaccaro

A szicíliai szőlőtermesztési régióból származó Liveti Catarratto Zibibbo ragyogó, csillogó színű üvegben mutatja be magát. Az üvegben ezt a vaccaro fehérborot mész, narancs, jázmin, grapefruit és narancs mutatják be, kiegészítve a Garrigue, a Földközi -tenger gyógynövényei és a boróka. Ez a bor elegánsan száraz ízlésével inspirál. A palackba mindössze 4,2 gramm maradék cukorral vitték. Mint természetesen elvárhatja, ha a felső árú borról van szó, ez az olasz természetesen a legfinomabb egyensúlyt élvezi. A kiváló íznek nem feltétlenül kell sok maradék cukor. Ez az olvadó, könnyű és ropogós fehérbor könnyű és összetett a szájban. A kiegyensúlyozott gyümölcssav miatt a Leventi Catarratto Zibibbo bársonyos szájjal hízott, anélkül, hogy egyszerre frissült. Az induláskor ez a szicíliai bornövelő régióból származó fehérbor végül jó hosszúságú. Vannak ismét tippek a citromra és a narancsra. Al Alexandrie szőlő. Az optimális érettség idején a catarratto Zibibbo szőlőt kizárólag kézzel gyűjtik, bruttó és kevésbé szelektív gépek nélkül. A kézimérés után a szőlő a leggyorsabban bejut a pincészetbe. Itt vannak kiválasztva, és óvatosan bontakoznak. A fermentáció ezután a rozsdamentes acél tartályban zajlik ellenőrzött hőmérsékleten. Az erjesztés néhány hónapig tart a finom élesztőnél, mielőtt a bort végül palackokba töltik. . A Terre Siciliane IGT (it) nemcsak meggyőzi minket, hanem a közismert borok, amelyek már nem ítélték oda érmeket. A besorolások között vannak

• Luca Maroni: 95 pont 2022 -re
• James Suckling: 91 pont 2021 -re
• Bibanda: 4/5 gől 2021
• Gambero Rosso: 2 szemüveg 2021 -re
• Belső. Biowein ár: Ezüst 2019 -re

• További termékek a Vini Vaccaro