Poiano - Curto

A Curto-ház elegáns Poiano bora ragyogó aranysárga színnel folyik a pohárba. Fehérboros pohárba töltve ez az óvilági fehérbor gyönyörűen kifejező aromákat mutat citromra, grapefruitra és akácra emlékeztetve, melyeket további gyümölcsös árnyalatok kerekítenek le.

Ez az olasz bor elegánsan száraz ízvilágával tűnik ki. Kivételesen kevés maradékcukorral került palackozásra. Valódi minőségi borról van szó, amely egyértelműen elhatárolódik az egyszerűbb minőségektől, és így ez az olasz bor a szárazsága mellett is a legfinomabb egyensúllyal varázsol el. Az ízhez ugyanis nem feltétlenül szükséges cukor. Kiegyensúlyozott és sokrétű, húsos és ropogós fehérborként jelenik meg a szájban. A lecsengésben ez a szicíliai bortermő régióból származó fehérbor végül szép hosszal nyűgöz le. Ismét megjelennek a citromra és akácra emlékeztető jegyek.

A Curto Poiano vinifikációja

Ennél a bornál a hangsúly egyértelműen egy szőlőfajtán, az Inzolián van. Ehhez a rendkívül kiegyensúlyozott, fajtaborként palackozott Curto-borhoz csak makulátlan szőlőt szüreteltek. A kézi szüret után a szőlő gyorsan a présbe kerül. Itt válogatják és óvatosan feltörik a bogyókat. Ezt követi az erjesztés rozsdamentes acéltartályban, ellenőrzött hőmérsékleten. Az erjedést néhány hónapos érlelés követi finomseprőn, mielőtt a bort végül lepalackozzák.

Ételfogyasztási ajánlás a Curto Poiano-hoz

Élvezze ezt az olasz fehérbort jól behűtve, 8–10 °C-on, kókusz-lime-os halcurryk, póréhagymaleves vagy pestós zöldségtál mellé.

• További termékek a Curto