Weissburgunder - Lieselehof

A Lieselehof pincészet elegáns Weissburgundere ragyogó világossárga színnel csordul a pohárba. Ez a Trentino-Alto Adige-ből származó fehérbor illata körtére és érett almára emlékeztető aromáival győz meg. Ha tovább követjük az aromatikát, vaníliás jegyek is társulnak hozzá.

A Lieselehof Weissburgunder elegánsan száraz ízvilágával nyűgöz le. Rendkívül kevés maradékcukorral palackozták. Valódi minőségi borról van szó, amely egyértelműen kiemelkedik az egyszerűbb tételek közül, és ez az olasz bor minden szárazsága mellett a legfinomabb egyensúllyal bűvöli el a kóstolót. Az aromához nem feltétlenül kell sok cukor. A szájban ennek a kiegyensúlyozott fehérbornak a textúrája csodálatosan könnyű és selymes. A lecsengésben ez a Trentino-Alto Adige borvidékről származó bor végül szép hosszal örvendeztet meg. Ismét megjelennek a körte és az érett alma utalásai. Az utóízben a mészkővel és agyaggal uralt talaj ásványos jegyei is csatlakoznak.

A Lieselehof Weissburgunder vinifikációja

Ez a kiegyensúlyozott olasz fehérbor biogazdálkodásból származó Weissburgunder szőlőfajtából készül. A szőlők optimális körülmények között teremnek Trentino-Alto Adige-ben. A tőkék gyökerei itt mélyen a mészkőből és agyagból álló talajba hatolnak. A szüret után a szőlő a lehető leggyorsabban a préselőházba kerül. Itt válogatják és kíméletesen zúzzák. Ezt követi az erjesztés rozsdamentes acéltartályban, kontrollált hőmérsékleten. Az erjedés befejeztével a Weissburgunder néhány hónapig finomseprőn harmonizál tovább.

Étkezési ajánlat a Lieselehof Weissburgunderhez

Ezt az olasz fehérbort legjobb jól behűtve, 8–10°C-on fogyasztani. Tökéletesen illik tőkehalhoz uborkás-mustáros zöldséggel, joghurtos-mentás pestós spagettihez vagy póréhagymás tortillához.

• További termékek a Lieselehof