Vi De Visciola 0,5 l - Vignamato

A Vi De Visciola, amely a Marche borvidékről származik, ragyogó aranysárga színben mutatkozik meg a pohárban. Ha megforgatjuk a poharat, ennél a desszertbornál kiváló egyensúlyt érzékelhetünk, mivel a pohár falán sem vizesen, sem szirupos vagy likőrös módon nem rajzolódik ki. A Vi De Visciola első illatában meggyárnyalatok mutatkoznak meg. A buké gyümölcsös komponenseihez további gyümölcsös-balzsamos árnyalatok társulnak.

A Vi De Visciola joggal nevezhető különösen gyümölcshangsúlyosnak és bársonyosnak, mivel kellemesen édes ízprofilal készült. A szájban ennek a kiegyensúlyozott desszertbornak a textúrája csodálatosan selymes, bársonyos, krémes és sűrű. Ennek a Marche borvidékről származó desszertbornak a lecsengése végül szép utóízzel nyűgöz le. A lecsengést továbbá az agyagos talajokból származó ásványos jegyek kísérik.

A Vignamato Vi De Visciola vinifikációja

Ez a bor egyértelműen egy szőlőfajtára összpontosít, mégpedig a Montepulcianóra. Ehhez a csodálatosan kiegyensúlyozott, fajtatiszta Vignamato-borhoz kizárólag első osztályú szőlőt használtak. A szőlők optimális körülmények között teremnek a Marche régióban. A tőkék itt mélyen az agyagos talajba eresztik gyökereiket. A Vi De Visciola a szó legjobb értelmében óvilági bor, hiszen ez az olasz tétel rendkívüli európai bájt áraszt, amely egyértelműen alátámasztja az Óvilág borainak sikerét. A szüret után a szőlő gyorsan a présbe kerül. Itt válogatják és kíméletesen zúzzák. Ezt követi az erjesztés acéltartályban, ellenőrzött hőmérsékleten. A vinifikációt néhány hónapos finomseprős érlelés követi, mielőtt a bort végül palackozzák.

Fogyasztási ajánlás a Vignamato Vi De Visciola borához

Ezt az olasz desszertbort legjobb enyhén behűtve, 11–13°C-on fogyasztani. Tökéletesen illik kísérőborként poharas banános trifle-hez, őszibarack-maracuja desszerthez vagy bodzavirágos joghurtfagylalthoz citromfűvel.

• További termékek a VignAmato