Turca - Fagarini

Pohárban a Fagarini Turca bora ragyogó rubinvörös színt mutat. A Turca első illata ibolya-, málna- és akácjegyekkel kényeztet. A buké gyümölcsös komponenseihez további gyümölcsös-balzsamos árnyalatok társulnak.

Kóstolva a Fagarini Turca kellemesen aromatikus, gyümölcshangsúlyos és kiegyensúlyozott. A szájban kiegyensúlyozott és komplex, húsos és bársonyos vörösbor benyomását kelti. Ennek a vörösbornak a befejezése Trentino-Alto Adige borvidékéről, pontosabban a Trentino DOC-ból, szép lecsengéssel nyűgöz le. A lecsengést emellett a kavicsos és mészköves talajokból származó minerális utóhangok kísérik.

A Fagarini Turca vinifikációja

A kiegyensúlyozott, Trentino-Alto Adige-ből származó Turca alapját a Douce Noire szőlőfajta adja. Trentino-Alto Adige-ben a tőkék mészköves és kavicsos talajokon teremnek, amelyek ezt a bort adják. A szüret után a szőlő a lehető leggyorsabban a préselőházba kerül. Itt válogatják és kíméletesen zúzzák. Ezt követően irányított hőmérsékleten rozsdamentes acéltartályban erjesztik. Az erjesztés után a bor néhány hónapig finomseprőn érlelődik, mielőtt végül lefejtik.

Ételpárosítási javaslat a Fagarini Turcához

Ezt az olasz vörösbort legjobban 15 - 18°C-on, kísérő borként élvezze boeuf bourguignon, töltött paprika vagy zöldséges kuszkusz marhahúsgolyókkal társaságában.

• További termékek a Fagarini