Trefilari Primitivo Salento IGP 1,5 l Magnum in GP - Cantina Sampietrana

A Trefilari Primitivo Salento 1,5 l Magnum GP-ben, amelyet az apuliai Cantina Sampietrana készít, megforgatva a pohárban sűrű, rubinvörös színt mutat. Ha megforgatjuk a poharat, ez a vörösbor nagyfokú sűrűséget és teltséget tár fel, amit a pohár falán jól látható templomablak-szerű jelenség jelez. Ennek az apuliai vörösbornak a bukéja szeder aromáival csábít. Tovább kutatva az aromatikát, áfonya és fekete cseresznye jelenik meg.

Szájban a Cantina Sampietrana Trefilari Primitivo Salento 1,5 l Magnum GP-ben csodásan szárazan, markánsan és aromásan indít. A Trefilari Primitivo Salento 1,5 l Magnum GP-ben joggal nevezhető különösen gyümölcsösnek és bársonyosnak, mivel kellemesen enyhén félédes ízprofillal bír. Erőteljesen és sokrétűen mutatkozik ez a sűrű és bársonyos vörösbor a szájban. Kifejezett gyümölcssav-tartalmának köszönhetően a Trefilari Primitivo Salento 1,5 l Magnum GP-ben a szájban lenyűgözően frissnek és élénknek hat. A lecsengésben ez a fiatalos vörösbor az apuliai borvidékről végül figyelemre méltó hosszúsággal nyűgöz le. Ismét megjelennek a szederre emlékeztető jegyek. Az utóízben a mészkővel és agyaggal uralt talaj ásványos tónusai is társulnak hozzá.

A Cantina Sampietrana Trefilari Primitivo Salento 1,5 l Magnum in GP vinifikációja

Ez a bor egyértelműen egyetlen szőlőfajtára helyezi a hangsúlyt, mégpedig a Primitivóra. Ehhez a rendkívül kraftos, fajtatiszta borhoz a Cantina Sampietrana csak hibátlan szőlőt szüretelt. Apuliában azok a tőkék, amelyek e bor szőlőjét adják, mészkő- és agyagtalajon teremnek. Az ehhez az olasz vörösborhoz szánt bogyókat az optimális érettségi állapotban, aromáik megőrzése érdekében különösen gyorsan és a lehető leghűvösebb napszakban szüretelik. A kézi szüretet követően a szőlő azonnal a présházba kerül. Itt válogatják és kíméletesen zúzzák. Ezt követően nagy fahordókban, ellenőrzött hőmérsékleten erjesztik. Az erjedés befejeztével a kraftos Trefilari Primitivo Salento 1,5 l Magnum GP-ben még néhány hónapig tölgyfahordókban érlelődik.

Fogyasztási ajánlás a Cantina Sampietrana Trefilari Primitivo Salento 1,5 l Magnum in GP-hez

Ezt az olasz vörösbort lehetőleg 15 - 18°C-ra temperálva élvezze, kísérőként cukorborsóval tálalt kacsamellhez, csicseriborsóval és aszalt fügével készült bárányraguhoz vagy vörösborban párolt csirkéhez.

• További termékek a Cantina Sampietrana