Toscana Rosso - Tenuta Casenuove

A Tenuta Casenuove pincészet erőteljes Toscana Rosso bora sűrű bíborvörös színnel siklik a pohárba. Ez az olasz cuvée a pohárban csodálatosan komplex áfonyás, meggyes, szilvás és szedres jegyeket tár fel. Ehhez ásványos és fenolos árnyalatok társulnak.

Ez a bor letisztultan, egyértelműen száraz ízképével nyűgöz le. Rendkívül kevés maradékcukorral került palackozásra. Ahogyan azt egy ilyen bortól elvárhatjuk, ez az olasz tétel minden szárazsága ellenére is a legfinomabb egyensúllyal ragad magával. A kiváló ízhez nem feltétlenül szükséges sok maradékcukor. A szájban ennek a nagy testű vörösbornak a textúrája csodásan bársonyos, húsos és tömör. A lecsengésben ez a toszkán bor végül szép hosszúsággal örvendeztet meg. Ismét akácra és málnára emlékeztető jegyek tűnnek fel.

A Tenuta Casenuove Toscana Rosso vinifikációja

Az Olaszországból származó, erőteljes Toscana Rosso alapját Sangiovese, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon és Merlot szőlőfajták adják. A szüret után a szőlő azonnal a préselőbe kerül. Itt válogatják, majd kíméletesen bogyózzák és zúzzák. Ezt követően ellenőrzött hőmérsékleten beton és nagy fahordókban zajlik az erjedés. Az erjedés befejeztével az erőteljes Toscana Rosso további 12 hónapig érlelődik tölgyfahordós barrique-ban.

Ételfogyasztási ajánlás a Tenuta Casenuove Toscana Rosso-hoz

Ezt az olasz vörösbort leginkább 15–18°C-ra temperálva érdemes fogyasztani. Tökéletes kísérő borjú táfelspitzhez babbal és paradicsommal, ossobucohoz vagy töltött paprikához.

• További termékek a Tenuta Casenuove