Chianti Classico - Tenuta Casenuove

A pohárban a Tenuta Casenuove Chianti Classico sűrű rubinvörös színnel mutatkozik be. Vörösboros pohárba töltve ez az óvilági vörösbor gyönyörűen komplex málnás és szedres aromákat mutat, amelyeket a hordós érlelésből származó vanília és fekete cseresznye jegyei kerekítenek le.

A Tenuta Casenuove Chianti Classico csodálatosan száraz élményt nyújt a borkedvelőknek. Ez a vörösbor soha nem tűnik durvának vagy szikárnak, hanem kerek és selymes. Erőteljesen és komplexen mutatkozik ez a telt, húsos és bársonyos vörösbor a szájban. Ennek a toszkániai borvidékről származó vörösbornak a lecsengése végül szép utóízzel győz meg. A lecsengést továbbá a mészkővel és agyaggal uralt talaj ásványos jegyei kísérik.

A Tenuta Casenuove Chianti Classico vinifikációja

Ez az erőteljes olasz vörösbor Sangiovese, Cabernet Sauvignon és Merlot szőlőfajtákból készül. A szőlők Toszkánában, optimális körülmények között teremnek. A tőkék itt mélyen eresztik gyökereiket az agyagos és mészköves talajba. A kézi szüret után a szőlő a lehető leggyorsabban a pincébe kerül. Itt válogatják, majd kíméletesen bogyózzák és zúzzák. Ezt követi az erjesztés betonban és nagy fahordókban, ellenőrzött hőmérsékleten. Az erjedés befejeztével az erőteljes Chianti Classico-t további 12 hónapig tölgyfahordókban érlelik.

Fogyasztási ajánlás a Tenuta Casenuove Chianti Classico-hoz

Ezt az olasz vörösbort legjobban 15–18 °C-ra temperálva élvezze kísérőként gyömbéres-vöröskáposztás és majoránnás libamellhez, ossobucohoz vagy zöldbabos-paradicsomos borjúpofához.

• További termékek a Tenuta Casenuove