St. Magdalener Classico - Petruskellerei

St. Magdalener Classico a Trentino-Alto Adige szőlészetből könnyen ragyogó bíborvörös színben jelenik meg a pohárban. A Petruskellerei vörösborában a szilva, a fekete ribizli, a meggy és a málna aromái mellett mandula is felfedezhető. A Petruskellerei St. Magdalener Classico kellemesen száraz ízű. Ritka cukortartalommal készült palackba zárva. Ez egy igazi minőségű bor, amely egyértelműen különbözik az egyszerűbb tételektől, és így ezek az olasz borok finom egyensúlyt kínálnak minden szárazság mellett. A aroma nem feltétlenül igényel sok cukrot. A nyelven ez a kiegyensúlyozott vörösbor rendkívül ropogós textúrájával tűnik ki. A bor végső íze a Trentino-Alto Adige szőlőterületről származó, figyelemre méltó visszamaradó ízzel gyönyörködtet. Az utóízhez a szellős, ásványi jegyek társulnak, melyeket a talaj által dominált kéményes földek adnak.

A St. Magdalener Classico készítése a Petruskellerei-től

A kiegyensúlyozott St. Magdalener Classico Olaszországból egy házasítás, melyet Lagrein és Vernatsch szőlőfajtákból készítenek. A szőlők optimális körülmények között nőnek a Trentino-Alto Adige régióban. A tőkék mély gyökereket ástaak a tazóból. Az optimális érés időpontjában a szőlőket kizárólag kézzel szüretelik durva és kevéssé szelektív gépek nélkül. Az aratás után a szőlőket azonnal a pincébe szállítják. Itt válogatják és óvatosan őrlik meg. Ezután a szőlő erjesztése a rozsdamentes acél tartályban, kontrollált hőmérsékleten történik. A készítmény érlelés folyamata több hónapig tart a finomszemcsés élesztőn, mielőtt a bor végül palackba kerül.

Ajánlott ételek a Petruskellerei St. Magdalener Classico számára

Ez az olasz vörösbor a legjobb 15–18°C-on fogyasztani. Kifejezetten jó párosítás lehet bárányragu csicseriborsóval és aszalt fügekkel, zöldségekkel készült kuszkusszal marhahússal töltött töltött paprika vagy más töltött paprika fogásokhoz.

• További termékek a Petruskellerei