Silvo 36 Mesi Sui Lieviti 1,5 l Magnum - Villa Persani

A Trentino-Alto Adige borvidékről származó Silvo 36 Mesi Sui Lieviti 1,5 l Magnum a pohárban ragyogóan csillogó aranysárga színben tárul fel. Ennek a pezsgőnek a buborékjai finoman csillognak a pohárban. Illatában ez a Villa Persani pezsgő akácra emlékeztető jegyekkel kényeztet.

Szájban ennek a légies pezsgőnek a textúrája csodálatosan könnyed, ropogós és krémes. Ennek a pezsgőnek a finish-e a Trentino-Alto Adige borvidékről, pontosabban a Trentino DOC területéről szép lecsengéssel nyűgöz le. A lecsengést továbbá a homokos és agyagos talaj által meghatározott ásványos jegyek kísérik.

A Villa Persani Silvo 36 Mesi Sui Lieviti 1,5 l Magnum vinifikációja

Az elegáns, 1,5 literes Silvo 36 Mesi Sui Lieviti Magnum Olaszországból egy fajtatiszta, vegán módon készített bor a Sauvignon Gris szőlőfajtából. Trentino-Alto Adige területén a tőkék agyagos és homokos talajon teremnek, amelyek e bor alapját adó szőlőt biztosítják. A kézi szüretet követően a szőlőt a lehető leggyorsabban a préselőházba szállítják. Itt válogatják és kíméletesen zúzzák. Ezt követi az alapborok erjesztése. A cuvée házasítása után a további érlelés a Méthode Traditionelle elvei szerint történik. Ezt követően a Villa Persani Silvo 36 Mesi Sui Lieviti 1,5 l Magnum néhány hónapig palackban érlelődik, majd degorzsálják.

Fogyasztási javaslat a Villa Persani Silvo 36 Mesi Sui Lieviti 1,5 l Magnum pezsgőhöz

Ezt a vegán, olasz pezsgőt lehetőleg nagyon jól behűtve, 5 - 7°C között fogyassza, például céklás zöldségsaláta, kókusz-lime-os halcurry vagy spárgasaláta quinoa-val kíséretében.

• További termékek a Villa Persani