Schioppettino Venezia Giulia - Ronco Scagnèt

A Ronco Scagnèt Schioppettino Venezia Giulia egy elsőrangú vörösbor formájában kerül a gondosan felpolírozott borospohárba. A pohárban gyönyörűen ragyogó, rubinvörös színt mutat. Ennek a Friuli–Julisch Venetóból származó vörösbornak a bukéja meggy- és málnaaromákkal győz meg. Ha tovább kutatjuk az aromatikát, feketeribizli is társul hozzájuk.

A Ronco Scagnèt Schioppettino Venezia Giulia csodálatosan száraz borélményt nyújt. Ez a vörösbor soha nem hat nyersnek vagy szikárnak, ahogy azt egy ilyen bortól esetleg várnánk. A szájban ennek a kiegyensúlyozott vörösbornak a textúrája csodálatosan könnyed, ropogós és selymes. A lecsengésben ez a bor végül a Friuli–Julisch Veneto borvidékről szép hosszal kápráztat el. Ismét megjelennek benne a meggy és a málna finom árnyalatai.

A Ronco Scagnèt Schioppettino Venezia Giulia vinifikációja

Ez a vörösbor egyértelműen egyetlen szőlőfajtára összpontosít, mégpedig a Schioppettinóra. Ehhez a csodálatosan kiegyensúlyozott, fajtatiszta borhoz a Ronco Scagnèt kizárólag első osztályú szőlőt használt. A szüret után a szőlő a lehető leggyorsabban a pincészetbe kerül. Itt válogatják és kíméletesen zúzzák. Ezt követi az erjesztés nagy fahordókban, ellenőrzött hőmérsékleten. Az erjedés végeztével az elegáns Schioppettino Venezia Giuliát további 12 hónapig érlelik tölgyfahordókban.

Étkezési ajánlás a Ronco Scagnèt Schioppettino Venezia Giulia mellé

Ezt az olasz vörösbort legjobban 15–18 °C-ra temperálva fogyassza kísérőként csicseriborsós, aszalt fügés bárányraguhoz, gyömbéres-vöröskáposztás, majoránnás libamellhez vagy boeuf bourguignonhoz.

• További termékek a Ronco Scagnèt