Rosso Conero - Silvano Strologo

A pohárban a Silvano Strologo Rosso Conero bora ragyogó rubinvörös színt kínál. Vörösboros pohárba töltve ez az óvilági vörösbor csodálatosan komplex málnás és meggyes aromákat mutat, amelyeket a hordós érlelésből származó további gyümölcsös jegyek kerekítenek le.

Kóstoláskor a Silvano Strologo Rosso Conero bora kellemesen szárazan, feszesen és aromásan indít. Kiegyensúlyozott és összetett, ez a sűrű, húsos és krémes vörösbor a szájban is így mutatkozik meg. Ennek a Marken borrégióból származó vörösbornak a lecsengése végül szép utóízzel nyűgöz le. A lecsengést továbbá az agyaggal és mészkővel uralt talajok ásványos jegyei kísérik.

A Silvano Strologo Rosso Conero borkészítése

Ez a bor egyértelműen egyetlen szőlőfajtára, mégpedig a Montepulcianóra összpontosít. Ehhez a rendkívül kiegyensúlyozott, fajtatiszta borhoz a Silvano Strologo csak a legjobb szőlőalapanyagot használta. A Marken régióban az agyagos és mészköves talajokon nőnek azok a tőkék, amelyek ennek a bornak a szőlőit adják. A kézi szüret után a szőlő gyorsan a présházba kerül, ahol válogatják és óvatosan feltörik a bogyókat. Ezt követi az irányított hőmérsékleten történő erjesztés rozsdamentes acéltartályban és nagy fahordókban. A borkészítést 6 hónapos érlelés követi tölgyfahordókban.

Étkezési ajánlás a Silvano Strologo Rosso Conero borához

Ezt az olaszt legjobb 15–18°C-ra temperálva fogyasztani. Tökéletesen alkalmas töltött paprikához, kacsamellhez cukorborsóval vagy libamellhez gyömbéres párolt vöröskáposztával és majoránnával.

• További termékek a Silvano Strologo