Mazzamurello Montepulciano D'Abruzzo - Torre Dei Beati

A hordóban érlelt Mazzamurello Montepulciano D'Abruzzo az Abruzzo borvidékről sűrű rubinvörös színnel tárul fel a pohárban. Ez a fajtatiszta olasz bor a pohárban csodálatosan komplex áfonyás, ribizlis, szilvás és szederes jegyeket mutat. Ehhez további gyümölcsös aromák társulnak.

A Torre Dei Beati Mazzamurello Montepulciano D'Abruzzo gyönyörűen száraz borélményt nyújt. Ez a vörösbor soha nem tűnik darabosnak vagy szikárnak, ahogy azt egy ilyen bortól várnánk. A szájban ennek az erőteljes vörösbornak a textúrája csodálatosan krémes, húsos és sűrű. Ennek a vörösbornak a lezárása az Abruzzo borvidékről, pontosabban az Abruzzo DOC területéről szép utóízzel hódít. A lecsengést továbbá a mészkőben és agyagban gazdag talaj ásványos jegyei kísérik.

A Torre Dei Beati Mazzamurello Montepulciano D'Abruzzo vinifikációja

Az erőteljes, olaszországi Mazzamurello Montepulciano D'Abruzzo alapját a Montepulciano szőlőfajta adja. Az Abruzzóban a tőkék, amelyek ennek a bornak a szőlőjét adják, agyagos és mészköves talajon teremnek. A kézi szüret után a szőlő a lehető leggyorsabban a pincébe kerül. Itt válogatják, majd kíméletesen bogyózzák. Ezt követően irányított hőmérsékleten rozsdamentes acéltartályokban és kis fahordókban erjesztik. Az erjedés befejeztével az erőteljes Mazzamurello Montepulciano D'Abruzzo további 20 hónapig tölgyfahordós barrique érlelést kap.

Fogyasztási javaslat a Torre Dei Beati Mazzamurello Montepulciano D'Abruzzo borhoz

Ezt az olasz bort legjobb 15–18 °C-on, enyhén temperálva fogyasztani. Tökéletesen illik kísérőborként csicseriborsóval és aszalt fügével készült bárányraguhoz, almával, hagymával és balzsamecetes mártással tálalt sült borjúmájhoz, vagy vörösborban párolt csirkéhez.

• További termékek a Torre dei Beati