Rosato Elisetta - Poderi San Lazzaro

A pohárban a biológiai módon készített Rosato Elisetta a Poderi San Lazzaro pincétől ragyogó világospiros színben tűnik fel. Fehérboros pohárba töltve ez az óvilági rozébor csodásan illatos és komplex aromákat mutat csipkebogyóval, hibiszkusszal, piros ribizlivel és rózsaszín grapefruittal, amelyeket további gyümölcsös árnyalatok kerekítenek le.

A szájban a Poderi San Lazzaro Rosato Elisettaja csodálatosan szárazan, feszesen és aromásan indít. A szájban e kiegyensúlyozott rozébor textúrája csodálatosan könnyű, ropogós és selymes. Ennek a márkai borvidékről származó rozébornak a lecsengése végül szép utóízzel ragad magával. A lecsengést emellett a főként agyagos talajok ásványos jegyei kísérik.

A Poderi San Lazzaro Rosato Elisetta vinifikációja

A kiegyensúlyozott, a Marche régióból származó Rosato Elisetta alapját a Grenache szőlőfajta adja. A Marche-ban azokon az agyagos talajokon nőnek a tőkék, amelyek e borhoz adják a szőlőt. A szüret után a szőlő gyorsan a préselőházba kerül. Itt válogatják és kíméletesen zúzzák. Ezt követi az erjesztés rozsdamentes acéltartályban, ellenőrzött hőmérsékleten. Az erjedés befejezése után a Rosato Elisetta még néhány hónapig finomseprőn harmonizálhat tovább.

Ételtanács a Poderi San Lazzaro Rosato Elisetta mellé

Ezt az olasz rozébort legjobb jól behűtve, 8–10 °C-on fogyasztani. Tökéletes kísérője lehet kuszkusszal és sárgabarackkal töltött vöröshagymának, póréhagymalevesnek vagy kapribogyós-paradicsomos spagettinek.

• További termékek a Poderi San Lazzaro