Syrah - Vallarom

A Vallarom pincészet vegán Syrah-ja világító rubinvörösen csobban a pohárba. A Syrah első illatában szederjegyek tárulnak fel. A buké gyümölcsös összetevőihez további gyümölcsös-balzsamos árnyalatok társulnak.

A Vallarom Syrah csodálatosan száraznak mutatkozik a borkedvelő számára. Ez a rozébor sohasem tűnik nyersnek vagy szikárnak, hanem kerek és selymes. A szájban e kiegyensúlyozott rozébor textúrája csodálatosan könnyű, ropogós és selymes. A lecsengésben ez a Trentini–Alto Adige borvidékről származó rozébor végül szép hosszal nyűgöz le. Ismét felbukkan a szederre emlékeztető aromavilág.

A Vallarom Syrah vinifikációja

Az olaszországi, kiegyensúlyozott Syrah egy fajtatiszta bor, amelyet vegán módon, Syrah szőlőfajtából készítenek. A szüret után a szőlő azonnal a pincészetbe kerül. Itt válogatják, majd kíméletesen felbontják a bogyókat. Ezt követően irányított hőmérsékleten acéltartályban és amphorában történik az erjesztés. Az erjedést néhány hónapos finomseprős érlelés követi, mielőtt a bort végül palackozzák.

Étkezési ajánlat a Vallarom Syrah-hoz

Ezt az olasz bort legjobb jól behűtve, 8–10 °C-on fogyasztani. Tökéletesen illik kísérő borként póréhagymás tortillához, csicseriborsó-curryhez vagy thai uborkasalátához.

• További termékek a Vallarom