Magia Di Rosa - Cà du Ferrà

A Cà du Ferrà pincészet elegáns Magia Di Rosa bora ragyogó rubinvörös színnel csordogál a pohárba. Ennek a liguriai rozébornak a bouquet-ja akác, eper, jázmin és őszibarack jegyeivel hódít. Kifejezetten gyümölcshangsúlyos jellege teszi ezt a bort igazán különlegessé.

A Cà du Ferrà Magia Di Rosa csodálatosan szárazként mutatkozik a borkedvelő előtt. Ez a rozébor sohasem tűnik nyersnek vagy szikárnak, ahogy az az ilyen típusú bortól elvárható lenne. Kiegyensúlyozott és komplex, mégis könnyed, ropogós és selymes rozébor, amely szépen bontakozik ki a szájban. Ennek a liguriai borvidékről származó rozébornak a lecsengése szép utóízzel győz meg. A lecsengést emellett az agyagos talajokból származó ásványos jegyek is kísérik.

A Cà du Ferrà Magia Di Rosa vinifikációja

Az olaszországi, harmonikus Magia Di Rosa egy cuvée, amelyet Sangiovese, Vermentino Nero és Syrah szőlőfajtákból készítenek. A szőlő Liguriában, optimális körülmények között terem. A tőkék gyökerei itt mélyen az agyagos talajba hatolnak. A kézi szüret után a szőlő a lehető leggyorsabban a préselőházba kerül. Itt válogatják és kíméletesen zúzzák. Ezt követi az erjesztés acéltartályban, ellenőrzött hőmérsékleten. Az erjedés befejeződése után a Magia Di Rosa néhány hónapig finomseprőn harmonizál tovább.

Ételfogyasztási ajánlás a Cà du Ferrà Magia Di Rosa borához

Ezt az olasz rozébort legjobb jól behűtve, 8–10°C között fogyasztani. Tökéletes kísérője lehet töltött káposztalevélnek, póréhagymás tortillának vagy kapribogyós-paradicsomos szósszal készült spagettinek.

• További termékek a Cà du Ferrà