Roero Arneis Vigneto Malinat 1,5 l Magnum - Fabrizio Pinsoglio

A Roero Arneis Vigneto Malinat 1,5 l Magnum, amelyet a piemonti Fabrizio Pinsoglio készít, a pohárban sűrű, platinasárga színnel mutatkozik be. Ennek a piemonti fehérbornak a bouquet-ja narancs, citrom és banán aromáival bűvöl el. Ha tovább kutatjuk az illatvilágát, lime jegyek is előtűnnek.

Ez az olasz bor letisztultan száraz ízvilágával nyűgöz le. Rendkívül kevés maradékcukorral palackozták. Valódi minőségi borról van szó, amely egyértelműen kiemelkedik az egyszerűbb tételek közül, és így ez az olasz bor minden szárazsága mellett is a legfinomabb egyensúllyal ragad magával. A kiváló ízhez nincs feltétlenül sok maradékcukorra szükség. A szájban ennek a karakteres fehérbornak a textúrája csodálatosan ropogós és húsos. Ennek a piemonti fehérbornak a lecsengése végül szép hosszan tart. A lecsengést továbbá a homokos és agyagos talajokból eredő ásványos jegyek kísérik.

A Fabrizio Pinsoglio Roero Arneis Vigneto Malinat 1,5 l Magnum vinifikációja

Ez az erőteljes olasz fehérbor Arneis szőlőfajtából készül. Piemontban a tőkék agyagos és homokos talajokon nőnek, ezek adják a bor alapjául szolgáló szőlőt. A szüret után a szőlő a lehető leggyorsabban a préselőbe kerül. Itt válogatják és kíméletesen bogyózzák, zúzzák. Ezt követi az erjedés rozsdamentes acéltartályban, ellenőrzött hőmérsékleten. Az erjedés befejezése után a Roero Arneis Vigneto Malinat 1,5 l Magnum néhány hónapig finomseprőn harmonizál tovább.

Ételfogyasztási ajánlás a Fabrizio Pinsoglio Roero Arneis Vigneto Malinat 1,5 l Magnum mellé

Ezt az olasz fehérbort legjobban jól behűtve, 8–10 °C-on érdemes fogyasztani kísérőitalként póréhagymás tortillához, tőkehalhoz uborkás-mustáros zöldséggel vagy cékla salátával.

• További termékek a Fabrizio Pinsoglio