Raboso Malanotte - Tessère

A Tessère Raboso Malanotte Venetóból a borospohárban mély, rubinvörös színt mutat. Ennek a venetói vörösbornak a bouquet-ja szilva és meggy árnyalataival nyűgöz le. Az aromatikát tovább követve borsos jegyek tárulnak fel.

A Tessère Raboso Malanotte letisztultan száraz ízvilágával lelkesít. Rendkívül kevés maradékcukorral került palackba. Valódi minőségi borról van szó, amely egyértelműen kiemelkedik az egyszerűbb minőségek közül, és így ez az olasz bor minden szárazsága mellett is a legfinomabb egyensúllyal bűvöl el. Az ízhez nem feltétlenül kell sok cukor. Határozott és sokoldalú, ez a sűrű, húsos és bársonyos vörösbor a szájban is így mutatkozik meg. A lecsengésben ez a venetói vörösbor végül szép hosszal arat tetszést. Ismét felbukkannak a szilvára és meggyre emlékeztető hangulatok. Az utóízben a főként agyagos talaj ásványos jegyei is csatlakoznak hozzájuk.

A Tessère Raboso Malanotte vinifikációja

Az erőteljes Raboso Malanotte egy fajtatiszta olasz bor, amelyet Raboso szőlőfajtából készítenek. A szőlők optimális körülmények között teremnek Venetóban. A tőkék gyökerei itt mélyen az agyagos talajba hatolnak. A szüret után a szőlő azonnal a préselőházba kerül. Itt válogatják, majd óvatosan bogyózzák és zúzzák. Ezt követi az erjesztés acéltartályban, ellenőrzött hőmérsékleten. Az erjedés befejeződése után a Raboso Malanotte még néhány hónapig finomseprőn harmonizálhat tovább.

Ételtipp a Tessère Raboso Malanotte mellé

Ezt az olasz vörösbort ideálisan 15–18 °C-ra temperálva fogyassza kísérőborként almával, hagymával és balzsamecetes mártással tálalt sült borjúsütthöz, vörösborban párolt csirkéhez vagy töltött paprikához.

• További termékek a Tessère