Praephylloxera Friulano Collo Orientali del Friuli DOC - Antonio Bragato

Antonio Bragato elegáns Praephylloxera Friulano Collo Orientali del Friuli bora ragyogó aranysárga színben tündököl a pohárban. Ha a bort egy kicsit megforgatjuk a pohárban, némi levegőt adva neki, ebben a fehérborban elsőrangú egyensúlyt érzékelhetünk, mivel a pohár falán sem vizesen, sem szirupos vagy likőrös módon nem rajzolódik ki. Antonio Bragato ezen fehérborának illatában rózsák és őszibarackok sokasága érezhető. Mintha ez önmagában nem lenne már elég lenyűgöző, a kis fahordós érlelésnek köszönhetően további aromák, például mandula társulnak hozzá.

Szájban az Antonio Bragato-féle Praephylloxera Friulano Collo Orientali del Friuli csodásan aromatikusan, gyümölcsösen és kiegyensúlyozottan indul. Ez a húsos fehérbor a szájpadláson harmonikusnak és sokrétűnek mutatkozik. Mérsékelt gyümölcssavtartalmának köszönhetően a Praephylloxera Friulano Collo Orientali del Friuli kellemes érzetet nyújt a szájban, anélkül, hogy hiányozna belőle a zamatos élénkség. Ennek a fiatalos fehérbornak a végjátéka, amely a Friuli–Venezia Giulia borvidékről, pontosabban a Friuli Colli Orientali DOC területéről származik, végül tekintélyes lecsengéssel nyűgöz le.

Az Antonio Bragato-féle Praephylloxera Friulano Collo Orientali del Friuli vinifikációja

A Friuli–Venezia Giuliából származó, kiegyensúlyozott Praephylloxera Friulano Collo Orientali del Friuli alapját Friulano szőlőfajta adja. Nyilvánvaló, hogy a Praephylloxera Friulano Collo Orientali del Friuli-re a Friuli Colli Orientali DOC éghajlati és stilisztikai tényezői is hatással vannak. Ez az olasz bor a szó legszorosabb értelmében az Óvilág borának nevezhető, amely kivételesen lenyűgöző módon mutatkozik meg. A szüret után a szőlő gyorsan a préselőházba kerül. Itt válogatják és kíméletesen feltárják a bogyókat. Ezt követően kis fahordókban, ellenőrzött hőmérsékleten történik az erjesztés. Az erjedés befejezése után az elegáns Praephylloxera Friulano Collo Orientali del Friuli további 21 hónapig érlelődik tölgyfahordós barrique-ban.

Fogyasztási ajánlás az Antonio Bragato-féle Praephylloxera Friulano Collo Orientali del Friuli borhoz

Ezt az olasz fehérbort legjobban jól behűtve, 8–10 °C-on érdemes fogyasztani, kísérőitalként például céklás zöldségsalátához, csicseriborsó-curryhez vagy tőkehalhoz uborkás-mustáros zöldségekkel.

Díjak az Antonio Bragato-féle Praephylloxera Friulano Collo Orientali del Friuli számára

Az ikonikus bor hírneve mellett ez az Antonio Bragato-féle fehérbor díjakkal és 90 pont feletti csúcsértékelésekkel is büszkélkedhet. Részletesen az alábbi eredményt érte el a 2019-es évjárat:

• James Suckling – 92 pont

• További termékek a Antonio Bragato