Cielo Pradio Priara Pinot Grigio Friuli DOC - Cielo e Terra

A Friuli–Velencei Giulia tartományból, a Cielo e Terra pincészet tollából származó Cielo Pradio Priara Pinot Grigio Friuli a megforgatott pohárban ragyogó, aranysárga színt tár fel. A pohárban ez a Cielo e Terra-féle fehérbor körtekompót, banán és zöldalma aromáit mutatja, további gyümölcsös jegyekkel kiegészülve. A Cielo e Terra Cielo Pradio Priara Pinot Grigio Friuli ideális minden olyan borkedvelő számára, aki a száraz stílust részesíti előnyben. Ugyanakkor soha nem válik sovánnyá vagy szárazzá, ahogyan azt egy ilyen bortól esetleg várni lehetne. A szájban ennek a kiegyensúlyozott fehérbornak a textúrája csodálatosan könnyű és ropogós. Mérsékelt gyümölcssavának köszönhetően a Cielo Pradio Priara Pinot Grigio Friuli bársonyos szájérzettel kényeztet, anélkül, hogy hiányozna belőle a frissesség. A lecsengésben ez a Friuli–Velencei Giulia borvidékről származó fehérbor végül figyelemre méltó hosszal nyűgöz le. Ismét megjelennek a zöldalmára és a körtekompótra emlékeztető jegyek. Az utóízben a kavicsos talajra jellemző ásványos árnyalatok is társulnak hozzá.

A Cielo e Terra Cielo Pradio Priara Pinot Grigio Friuli borkészítése

Az Olaszországból származó, kiegyensúlyozott Cielo Pradio Priara Pinot Grigio Friuli alapját a Pinot Grigio szőlőfajta adja. Friuli–Velencei Giuliában a tőkék, amelyek e bor számára a szőlőt adják, kavicsos talajon nőnek. A szüret után a szőlő a lehető leggyorsabban a pincébe kerül. Itt válogatják, majd kíméletesen bogyózzák és zúzzák. Ezt követi az erjesztés szabályozott hőmérsékleten rozsdamentes acéltartályban. Az erjedést néhány hónapos finomseprőn történő érlelés követi, mielőtt a bort végül palackozzák.

Étkezési ajánlás a Cielo e Terra Cielo Pradio Priara Pinot Grigio Friuli borához

Ezt az olasz fehérbort legjobb jól behűtve, 8–10°C-on fogyasztani. Tökéletesen illik póréhagymás tortillához, sütőtökfelfújthoz vagy kókuszos-lime-os hal curryhez.

• További termékek a Cielo e Terra