Cielo Pradio Sobaja Sauvignon Blanc Friuli DOC - Cielo e Terra

A Friuli-Venezia Giulia borvidékből származó Cielo Pradio Sobaja Sauvignon Blanc Friuli a pohárban ragyogó halványsárgán jelenik meg. Ez a fajtatiszta olasz bor a pohárban csodásan kifejező körte- és őszibarack-aromákat mutat. Ehhez zöld fűre emlékeztető jegyek társulnak.

A Cielo e Terra ezen fehérbora a puristáknak szól, akik a lehető legszárazabban szeretnek inni. A Cielo Pradio Sobaja Sauvignon Blanc Friuli már igen közel áll ehhez, hiszen mindössze 1 gramm maradékcukorral készült. A szájban e kiegyensúlyozott fehérbor textúrája csodásan ropogósnak hat. A mérsékelt gyümölcsös savnak köszönhetően a Cielo Pradio Sobaja Sauvignon Blanc Friuli kellemes érzetet kelt a szájpadláson, anélkül hogy hiányozna belőle a lédús élénkség. Ennek a Friuli-Venezia Giulia borvidékről, pontosabban a Friuli DOC területéről származó fehérbornak a fináléja végül figyelemre méltó hosszan tartó lecsengéssel nyűgöz le. A lecsengést továbbá a kaviccsal borított talaj ásványos jegyei kísérik.

A Cielo e Terra Cielo Pradio Sobaja Sauvignon Blanc Friuli vinifikációja

Az Olaszországból származó, kiegyensúlyozott Cielo Pradio Sobaja Sauvignon Blanc Friuli egy fajtatiszta bor, amelyet Sauvignon Blanc szőlőfajtából készítenek. A szőlőfürtök optimális körülmények között nőnek Friuli-Venezia Giuliában. A tőkék itt mélyen a kavicsos talajba eresztik gyökereiket. A szüret után a szőlő a lehető leggyorsabban a préselőházba kerül. Itt válogatják és kíméletesen zúzzák. Ezt követi az erjesztés rozsdamentes acéltartályban, ellenőrzött hőmérsékleten. Az erjedés befejezése után a Cielo Pradio Sobaja Sauvignon Blanc Friuli néhány hónapig finomseprőn tovább harmonizálhat.

Fogyasztási javaslat a Cielo e Terra Cielo Pradio Sobaja Sauvignon Blanc Friuli borhoz

Ezt az olasz bort legjobb jól behűtve, 8–10°C-on fogyasztani. Tökéletesen illik csicseriborsós curryhez, kókusz-lime-os halcurryhez vagy céklás zöldségsalátához.

• További termékek a Cielo e Terra