Friulano Collio - Bolzicco Fausta

A Bolzicco Fausta Friulano Collio Friuli–Venezia Giuliából ragyogó, aranysárga színt mutat a borospohárban. A Friulano Collio első illatában a citrom, az aszalt sárgabarack és az érett alma árnyalatai jelennek meg. A bouquet gyümölcsös jegyeihez további gyümölcsös-balzsamos árnyalatok társulnak.

Szájban a Bolzicco Fausta Friulano Collio csodálatosan szárazan, feszesen és aromásan indít. Kiegyensúlyozott és sokrétű, ropogós és húsos fehérbor benyomását kelti a szájpadláson. Ennek a Friuli–Venezia Giulia borvidékről származó fehérbornak a lecsengése végül szép utóízzel nyűgöz le. A finishez a márga és homokkő uralta talaj ásványos jegyei is társulnak.

A Bolzicco Fausta Friulano Collio vinifikációja

Ez a fehérbor egyértelműen egyetlen szőlőfajtára, a Friulanóra helyezi a hangsúlyt. Ehhez a csodálatosan kiegyensúlyozott, fajtatiszta borhoz Bolzicco Faustánál kizárólag makulátlan szőlőalapanyagot használtak fel. A szőlőt optimális körülmények között termesztik Friuli–Venezia Giuliában. A tőkék itt mélyre eresztik gyökereiket a homokkőből és márgából álló talajba. A szüret után a szőlő a lehető leggyorsabban a préselőházba kerül. Itt válogatják, majd kíméletesen feltárják a bogyókat. Ezt követően irányított hőmérsékleten, acéltartályban erjesztik a mustot. Az erjedést néhány hónapos, finomseprőn történő érlelés követi, mielőtt a bort végül palackba töltik.

Étkezési ajánlat a Bolzicco Fausta Friulano Collio borához

Élvezze ezt az olasz fehérbort ideálisan jól behűtve, 8–10°C között, kísérőként póréhagymakrémleveshez, gyömbér-körtével tálalt sült pisztránghoz vagy céklás zöldségsalátához.

• További termékek a Bolzicco Fausta