Poeti Prosecco - Bottega

A Poeti Prosecco ragyogó világos aranyszínével és elegáns, finom pezsgésével lenyűgöz. Az illata egy virágos, lágy jegyekből, érett almákból és egy csipet friss citrusfélékből álló bouquet-t bontakoztat ki. Emellett őszibarack és barack árnyalatai is társulnak, amelyek különös gyümölcsös karaktert adnak. A szájnak a Poeti Prosecco kellemesen pezsgő és élénk. A finom édesség tökéletes harmóniát alkot a frissítő savassággal, így kiegyensúlyozott ízélményt teremt. Egy könnyed ásványi jegy teszi teljessé az ízélményt, és élénk, hosszan tartó benyomást hagy maga után.

A Poeti Prosecco Vinifikációja a Bottegától

A Poeti Prosecco vinifikációja a Veneto neves bortermelő területein a szőlőültetvények gondozásával kezdődik. Itt a Glera szőlő a napfényes lejtőkön nő, és egy enyhe éghajlat előnyeit élvezi. A szőlőt kézzel szüretelik, hogy csak a legjobb gyümölcsöket válasszák ki a feldolgozáshoz. A szüret után a szőlőt óvatosan préselik, és kinyerik a szőlőmustot.

A fermentáció hőmérséklet-szabályozott rozsdamentes acél tartályokban zajlik, lehetővé téve, hogy a friss aromák a lehető legjobban megmaradjanak. Az első fermentációs folyamat általában 10-15 napig tart. Ezt követi a habzóbor előállítása. Ebben a fázisban a második fermentációt nyomástartályban végzik el, hogy kialakuljon a karakteres pezsgés. A Prosecco több hónapig érlelődik a finomseprűn, ami további komplexitást ad neki. A tökéletes érlelés után a bort szűrik és palackozzák, hogy a Poeti Prosecco hírességében ragyogjon.

Ételajánlások a Poeti Prosecco-hoz a Bottegától

A Poeti Prosecco kiváló aperitifként szolgál, és csodálatosan illik a könnyű ételekhez. Párosítsa a következőkkel:

1. Friss tenger gyümölcseivel, mint a garnéla vagy a kagyló.
2. Vegetáriánus antipastikkal, mint a töltött paprika vagy a cukkini tekercsek.
3. Kellemes sajtokkal, mint a mozzarella vagy a kecskesajt.
4. Friss citrusfélékkel és magvakkal készült salátákkal.

Ideálisak a kreatív receptek is, mint például a spárgaleves citrommal vagy a csiperkegombás risotto. Ezek az ételek tökéletesítik a Poeti Prosecco pezsgő ízeit, és felejthetetlen élménnyé teszik az étkezését.

• További termékek a Bottega SpA