Pinot Grigio - Tenuta Pinni

A Friuli–Venezia Giulia borvidékről származó Pinot Grigio a pohárban ragyogó aranysárga színben mutatkozik meg. Illatában ez a Tenuta Pinni fehérbor körte, érett alma és sárgabarack jegyeit tárja fel.

Szájban a Tenuta Pinni Pinot Grigiója kellemesen száraz, feszes és aromatikus. A kortyban ennek a kiegyensúlyozott fehérbornak a textúrája csodálatosan selymes és olvadó. Ennek a Friuli–Venezia Giulia borvidékről származó fehérbornak a lecsengése végül szép hosszal nyűgöz le. A lecsengést továbbá a kavicsos és agyagos talajra jellemző ásványos árnyalatok kísérik.

A Tenuta Pinni Pinot Grigio vinifikációja

Ez a fehérbor egyértelműen egy szőlőfajtára, mégpedig a Pinot Grigióra helyezi a hangsúlyt. Ehhez a csodásan kiegyensúlyozott, fajtatiszta Tenuta Pinni borhoz kizárólag első osztályú szőlőt használtak fel. Friuli–Venezia Giuliában az a szőlő terem, amely e bor alapjául szolgál, agyagos és kavicsos talajon. A kézi szüret után a szőlő a lehető leggyorsabban a pincébe kerül. Itt válogatják és kíméletesen zúzzák. Ezt követi az erjesztés rozsdamentes acéltartályban, ellenőrzött hőmérsékleten. Az erjedés után a bor néhány hónapig finomseprőn érlelődik, mielőtt lefejtésre kerül.

Fogyasztási javaslat a Tenuta Pinni Pinot Grigióhoz

Ezt az olasz fehérbort legjobb jól behűtve, 8–10 °C-on kínálni, zöldséges egytálételekhez pestóval, halas wok-zöldségekhez vagy csicseriborsó-curryhez kísérőként.

• További termékek a Tenuta Pinni