Pinot Grigio Perer - Longariva

A pohárban a Longariva Pinot Grigio Perer ragyogó aranysárga színt tár fel. Fehérboros pohárba töltve ez az óvilági fehérbor csodásan kifejező körtés, érett almás és sárgabarackos aromákat mutat, amelyeket további gyümölcsös jegyek kerekítenek le.

Ez a bor egyenes, száraz ízvilágával nyűgöz le. Rendkívül kevés maradékcukorral került palackba. Ahogyan azt egy bortól várni lehet, ez az olasz tétel a teljes szárazság mellett is a legfinomabb egyensúllyal kápráztat el. Az aromához ugyanis nem feltétlenül szükséges sok maradékcukor. A szájban ennek a kiegyensúlyozott fehérbornak a textúrája csodálatosan selymes és krémesen olvadó. Ennek a fehérbornak a fináléja Trentino-Alto Adige borvidékéről, pontosabban a Trentino DOC területről végül szép, hosszan tartó lecsengéssel győz meg.

A Longariva Pinot Grigio Perer vinifikációja

Ennél a bornál a hangsúly egyértelműen egy szőlőfajtán, mégpedig a Pinot Grigión van. Ehhez a csodásan kiegyensúlyozott, fajtatiszta borhoz a Longariva kizárólag első osztályú szőlőalapanyagot szüretelt. A kézi szüret után a szőlő gyorsan a préselőházba kerül. Itt válogatják és óvatosan feltörik a bogyókat. Ezt követi az erjesztés rozsdamentes acéltartályban, ellenőrzött hőmérsékleten. Az erjedést néhány hónapos finomseprős érlelés követi, mielőtt a bort végül palackba töltik.

Fogyasztási ajánlás a Longariva Pinot Grigio Perer borhoz

Ezt az olasz fehérbort legjobban jól behűtve, 8 - 10°C-on érdemes fogyasztani. Tökéletes kísérő gyümölcsös endíviasalátához, sütőtökfelfújthoz vagy céklával készített zöldségsalátához.

• További termékek a Longariva