Pinot Bianco Alto Adige - Cantina Tramin

Pinot Bianco Alto Adige a Cantina Tramin ragyogó, világos sárga színével, enyhe zöld reflexekkel mutatkozik be. Ez a bor kivételes gyümölcsös illatjegyekkel bír, amelyeket fanyar körte, ropogós alma és elegáns citrusos jegyek határoznak meg. Finoman árnyalt utalások fehér virágokra és friss mandulára kiegészítik az aromákat, ezzel különleges mélységet adva a Pinot Bianco-nak. A szájban friss, élettel teli és harmonikus, sima textúrájával új szintre emeli az ízélményt. A finom savszerkezet hosszan tartó, üdítő lecsengést biztosít, ami új kortyot kíván.

A Pinot Bianco Alto Adige vinifikálása a Cantina Tramin-nál

A Pinot Bianco Alto Adige szőlői az Alto Adige napfényes szőlőültetvényein érnek, Olaszország egyik leghíresebb borvidékén. Itt a szőlővesszők egy ideális mikroklímából profitálnak, amely meleg nappalokat és hűvös éjszakákat kínál. Ennek következtében a szőlő teljes aromatikus és friss ízeket fejleszt ki. Az aratás kézzel történik, hogy kiválasszák a tökéletes szőlőket és biztosítsák a minőséget.

Az aratás után a szőlőket gondosan eltávolítják a szőlőfürtökről, és óvatosan préseklik. A lé rövid ideig a héjon marad az aromák kioldása érdekében. Az ezt követő erjedés hőmérséklet-ellenőrzött rozsdamentes acél tartályokban zajlik, hogy megőrizzék a friss gyümölcsaromákat. Az erjedés után a bor néhány hónapig érlelődik a finomseprőn. Ez a tárolás további komplexitást és csodálatos krémességet ad a Pinot Bianco Alto Adige-nek a Cantina Tramin-tól.

Ételajánlások a Pinot Bianco Alto Adige-hoz a Cantina Tramin-tól

A Pinot Bianco Alto Adige kiválóan illik számos ételhez. Friss és gyümölcsös jellege csodálatosan harmonizál a következőkkel:

1. Grillezett hal, mint a doráda vagy a süllő
2. Spárgás ételek, különösen könnyű hollandi mártással
3. Friss saláta kecskesajttal és dióval
4. Könnyű tészta, pl. pestoval vagy citromos mártással

Egy élvezetes élmény érdekében javasoljuk a Pinot Bianco Alto Adige enyhén hűtött felszolgálását. Ezek a kombinációk egy körülbelül ízletes ízélményt kínálnak, és kiemelik ennek a bornak a jellegzetes frissességét.

• Könnyű és gyümölcsös íz
• Tökéletesen harmonizál halakkal és zöldségekkel
• Ideális nyári ételekhez
• Üdítő élvezet bármilyen alkalomra

• További termékek a Cantina Tramin