Pinot Bianco Alto Adige DOC - St. Michael-Eppan

A Trentino-Dél-Tirol borvidékről származó Pinot Bianco Alto Adige a pohárban ragyogó, világos szalmasárga színben mutatkozik. Kevés idő elteltével a pohárban ez az óvilági fehérbor csodálatosan kifejező körtés, őszibarackos és érett almás aromákat tár fel, melyeket további gyümölcsös árnyalatok kerekítenek.

A szájban a St. Michael-Eppan Pinot Bianco Alto Adige kellemesen aromásan, gyümölcshangsúlyosan és kiegyensúlyozottan nyit. A szájban ennek a harmonikus fehérbornak az állaga csodálatosan ropogósan mutatkozik. A lecsengésben ez a Trentino-Dél-Tirol régióból származó fehérbor végül szép hosszal nyűgöz le. Ismét megjelennek a körte és az érett alma jegyei.

A St. Michael-Eppan Pinot Bianco Alto Adige vinifikációja

Ez a kiegyensúlyozott olasz fehérbor Pinot Bianco szőlőfajtából készül. A szüret után a szőlő azonnal a pincébe kerül. Itt válogatják, majd kíméletesen zúzzák. Ezt követi az erjesztés acéltartályban, ellenőrzött hőmérsékleten. Az erjedés befejeződése után a Pinot Bianco Alto Adige még néhány hónapig finomseprőn harmonizálhat tovább.

Ételfogyasztási ajánlás a St. Michael-Eppan Pinot Bianco Alto Adige mellé

Ez az olasz bor tökéletesen működik spagettihez joghurtos-mentás pestóval, céklás zöldségsalátához vagy lazaccal és édesköménnyel készült omletthez.

• További termékek a St. Michael-Eppan