Passerina Corolla - Poderi San Lazzaro

A Poderi San Lazzaro Passerina Corolla első osztályú bio fehérborként kerül a pohárba. Ott csodálatosan ragyogó, aranysárga színt mutat. A márkai fehérbor illata ananászra és citromra emlékeztető jegyekkel győz meg. Ha tovább kutatjuk aromatikáját, lime is társul hozzá.

Ez az olasz bor kellemesen száraz ízű. Rendkívül kevés maradékcukorral került palackozásra. Valódi minőségi borról van szó, amely egyértelműen kiemelkedik az egyszerűbb tételek közül, és így ez az olasz bor a maga szárazsága mellett is lenyűgöz a legfinomabb egyensúllyal. A kiváló ízhez nem feltétlenül szükséges sok maradékcukor. Kiegyensúlyozott és sokrétű ez a telt és ropogós fehérbor a szájban. Ennek a márkai fehérbornak a lecsengése végül szép utóízzel győz meg. A lecsengést ezenfelül az agyagos talajból származó ásványos jegyek kísérik.

A Poderi San Lazzaro Passerina Corolla vinifikációja

A kiegyensúlyozott Passerina Corolla Olaszországból egy fajtatiszta bor, amelyet biológiai módon, Passerina szőlőfajtából készítenek. A szőlő a legoptimálisabb körülmények között terem a Márkákban. A tőkék itt mélyen eresztik gyökereiket az agyagos talajba. A szüret után a szőlő gyorsan a pincébe kerül. Itt válogatják, majd kíméletesen feltörik. Ezt követi az erjesztés rozsdamentes acéltartályban, ellenőrzött hőmérsékleten. A vinifikációt néhány hónapos érlelés követi finomseprőn, mielőtt a bort végül lepalackoznák.

Ételfogyasztási ajánlás a Poderi San Lazzaro Passerina Corolla borához

Ezt az olasz bio fehérbort legjobb jól behűtve, 8–10°C-on fogyasztani, például quinoa-s spárgasalátához, töltött káposzta-roládhoz vagy spagettihez kapribogyós-paradicsomos szósszal.

• További termékek a Poderi San Lazzaro