Nero D'Avola Eloro - Curto

Az Eloro Nero D'Avola a szicíliai borvidékről ragyogó bíborvörös színben mutatkozik a pohárban. A Nero D'Avola Eloro első illata meggyre, feketeribizlire, áfonyára és szederre emlékeztető jegyekkel kényeztet. A buké gyümölcsös összetevőihez további gyümölcsös-balzsamos árnyalatok társulnak.

Szájban a Curto Nero D'Avola Eloro csodásan száraz, feszes és aromás. A nyelven ez a kiegyensúlyozott vörösbor rendkívül húsos és sűrű textúrájával tűnik ki. Ennek a vörösbornak a lecsengése a szicíliai borvidékről, egész pontosan a Sicilia DOC területről, szép hosszan tartó utóízzel nyűgöz le. A lecsengést emellett a mészkőben gazdag talajból származó minerális jegyek is kísérik.

A Curto Nero D'Avola Eloro vinifikációja

Ez a kiegyensúlyozott olasz vörösbor Nero d'Avola szőlőfajtából készül. A szőlő Szicíliában, optimális körülmények között terem. A tőkék itt mélyen eresztik gyökereiket a mészköves talajba. A kézi szüret után a szőlő gyorsan a pincébe kerül. Itt válogatják, majd óvatosan bogyózzák és zúzzák. Ezt követi az erjesztés rozsdamentes acéltartályban, ellenőrzött hőmérsékleten. Az erjedést néhány hónapos finomseprős érlelés követi, mielőtt a bort végül palackozzák.

Ételajánlat a Curto Nero D'Avola Eloro mellé

Ezt az olasz vörösbort legjobb 15 - 18°C-ra temperálva fogyasztani. Tökéletes kísérője lehet zöldséges kuszkusznak marhahúspogácsával, töltött paprikának vagy gyömbéres-vöröskáposztás, majoránnás libamellnek.

• További termékek a Curto