Neblo D'Alba - Fabrizio Pinsoglio

A Fabrizio Pinsoglio elegáns Neblo D'Albája ragyogó rubinvörös színnel kerül a pohárba. Illatában ez a Fabrizio Pinsoglio vörösbor különféle szeder- és ibolyaaromákat tár fel.

A Fabrizio Pinsoglio Neblo D'Alba csodálatosan száraz benyomást kelt a borkedvelőben. Ez a vörösbor soha nem tűnik darabosnak vagy szikárnak, ahogyan azt ettől a bortípustól esetleg várnánk. Kiegyensúlyozott és komplex, sűrű, bársonyos és húsos textúrával mutatkozik meg a szájban. A lecsengésben ez a bor az észak-olaszországi Piemont borvidékéről végül szép hosszúsággal nyűgöz le. Ismét megjelennek az ibolya és a szeder árnyalatai. Az utóízben a homokkal és agyaggal uralt talaj ásványos jegyei is társulnak hozzá.

A Fabrizio Pinsoglio Neblo D'Alba vinifikációja

Az Olaszországból származó, kiegyensúlyozott Neblo D'Alba egy fajtiszta bor, amelyet Nebbiolo szőlőfajtából készítenek. A szőlő Piemontban, optimális körülmények között terem. A tőkék itt mélyen kapaszkodnak a homokos-agyagos talajba. A szüret után a szőlőt azonnal a présbe szállítják. Itt válogatják és kíméletesen feltörik a bogyókat. Ezt követően irányított hőmérsékleten rozsdamentes acéltartályokban és nagy fahordókban erjesztik. Az erjedés befejeztével az elegáns Neblo D'Albát további 14 hónapig érlelik tölgyfahordókban.

Fogyasztási javaslat a Fabrizio Pinsoglio Neblo D'Albához

Ezt az olasz vörösbort legjobban 15–18 °C-ra temperálva fogyassza kísérőként csicseriborsóval és aszalt fügével készített bárányraguhoz, vörösborban párolt csirkéhez vagy cukorborsóval tálalt kacsamellhez.

• További termékek a Fabrizio Pinsoglio