Neblo Langhe Viù - Cascina Carlòt

A Neblo Langhe Viù, amely a Piemont borvidékéről származik, a pohárban sűrű rubinvörös színben tárul fel. Vörösboros pohárba töltve ez az óvilági vörösbor csodálatosan komplex ibolya-aromákat mutat, amelyeket további gyümölcsös árnyalatok kerekítenek le.

A Cascina Carlòt Neblo Langhe Viù csodálatosan száraz borként mutatkozik a borkedvelőnek. Ez a vörösbor soha nem tűnik darabosnak vagy szikárnak, ahogyan azt egy ilyen bortól esetleg várnánk. Erőteljesen és sokoldalúan mutatkozik meg ez a sűrű, bársonyos és húsos vörösbor a szájban. Ennek a piemonti vörösbornak a lecsengése végül szép hosszan tart. Az utóízt továbbá a homokos és agyagos talajokból származó minerális jegyek kísérik.

A Cascina Carlòt Neblo Langhe Viù vinifikációja

Az erőteljes Neblo Langhe Viù egy fajtatiszta olasz bor, amelyet Nebbiolo szőlőfajtából készítenek. Piemontban a tőkék, amelyek e bor szőlőjét adják, agyagos és homokos talajokon nőnek. A szüret után a szőlő a lehető leggyorsabban a présházba kerül. Itt válogatják, majd kíméletesen zúzzák. Ezt követi az erjesztés acéltartályban, ellenőrzött hőmérsékleten. Az erjedés után a bor néhány hónapig finomseprőn érlelődik, mielőtt végül palackba kerül.

Fogyasztási ajánlás a Cascina Carlòt Neblo Langhe Viù borhoz

Ezt az olasz vörösbort lehetőleg 15–18°C-ra temperálva fogyassza, töltött paprikához, gyömbéres-vöröskáposztás, majoránnás libamellhez vagy almával, hagymával és balzsamecetes mártással tálalt sült borjúmájszelethez.

• További termékek a Cascina Carlòt